Най-добрите типични храни в Бразилия
Топ 3 според 15 гласа от хора: Фейхоада · Сушено месо с маниока · Гаучо барбекю. (Актуализирано 14.07.2026 г..)
Типични ястия от петте региона на Бразилия, от амазонска такака до гаучо барбекю, избрани от тези, които се появяват най-често в справочниците за бразилска кухня.
Автоматично преведено (оригинал на Português). Вижте оригинала
Топ 20
-
1
Фейхоада
Черен боб, приготвен със свинско месо и наденица, поднесен с ориз, зеле, фарофа и портокал; национален символ.
-
2
Сушено месо с маниока
Осолено и сушено на вятъра месо, сервирано с варена или пържена маниока и бутилирано масло.
-
3
Гаучо барбекю
Меса, печени на шиш върху огън с едра сол, традиция от Рио Гранде до Сул; пиканята е звездата.
-
4
Хляб със сирене
Тапиока и чийзкейк от Минас Жерайс, хрупкав отвън и еластичен отвътре.
-
5
Bahian moqueca
Риба или скариди, приготвени в кокосово мляко, палмово масло, чушки и кориандър.
-
6
Барабан
Солено картофено или брашнено тесто с плънка от настъргано пилешко месо във формата на капка; кралят на закусвалните.
-
7
Baião от двама
Ориз и зелен фасул, приготвени заедно със сирене coalho, сушено месо и кориандър; от Сеара.
-
8
Патица в тукупи
Печена патица, приготвена в тукупи с джамбу, ястие от Сирио де Назаре в Пара.
-
9
Пиле с пеки
Ориз с пиле и пеки, плодът на Cerrado; типично ястие от Гояс.
-
10
Тапиока
Диск от пълнена дъвка маниока, сладка или солена; североизточна закуска.
-
11
Манисоба
„Фейхоада от Пара“: листа от маниока, варени в продължение на седем дни със свинско месо.
-
12
Мокека от Еспирито Санто
Версията Espírito Santo, без палмово масло или кокосово мляко, направена в глинен съд на Goiabeiras.
-
13
Скариди боб топка
Черноока грахова торта, пържена в палмово масло и пълнена с ватапа, каруру и скариди; нематериално наследство на Баия.
-
14
Такака
Горещ бульон от тукупи с нишесте от тапиока, джамбу и сушени скариди, продаван по улиците на Белем.
-
15
Тропейро боб
Боб с брашно от маниока, шкварки, наденица, яйце и зеле; ястие на готвачите от Минас Жерайс.
-
16
Скариди Бобо
Крем от маниока със скариди, кокосово мляко и палмово масло, от афро-баийски произход.
-
17
Ватапа
Хляб или крем от брашно със скариди, фъстъци, кестени, кокосово мляко и палмово масло.
-
18
Честно тесто
Тънко пържено тесто с плънка от месо, сирене или палмови сърца, сервирано със сок от захарна тръстика на пазарите.
-
19
ориз каретеро
Ориз с говеждо месо или остатъци от барбекю, ястие от каруцарите от Рио Гранде до Сул.
-
20
Каруру
Ястие от бамя със сушени скариди, фъстъци, кестени и палмово масло.
кандидати
Те не са влезли в топ 20… все още. Гласувайте за тях, за да ги преместите нагоре.
-
21
Скривалище за сушено месо
Гратен от пюре от маниока с плънка от настъргано сушено месо, типично за Североизтока.
-
22
Скариди в ягоди
Скариди в кремообразен сос, сервирани в печена тиква.
-
23
Обърна се към Сао Пауло
Типично ястие от Сао Пауло с пачка от боб, свинска пържола, зеле, пържено яйце, банан и пръжки.
-
24
Бареадо
Месо, приготвено до 20 часа в глинен съд, запечатан с брашнено тесто; на брега на Парана.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (0)
Все още няма коментари. Бъдете първи!