Най-добрите гуджарати ястия
Топ 3 според 1772 гласа от хора: Дхокла · Ундхийу · Тепла. (Актуализирано 4.05.2019 г..)
Dhokla, undhiyu и thepla: вегетарианската класика, фарсан закуски и сладкиши от кухнята на Гуджарати, изброени в Wikipedia.
Автоматично преведено (оригинал на English). Вижте оригинала
Топ 17
-
1
Дхокла
Парен солен кекс от ферментирало тесто.
-
2
Ундхийу
Зимнина от зеленчуци, бавно приготвена обърната.
-
3
Тепла
Плоски хляб от сминдух с подправки за пътуване.
-
4
Хаман
Мека, пореста торта от грам брашно.
-
5
Кхандви
Точани грамчета със синапено семе.
-
6
Фафда
Хрупкави ленти от брашно, консумирани с джалеби.
-
7
Кадхи
Сладка и пикантна мътеница и къри от брашно.
-
8
Дал дхокли
Пшеничени кнедли, задушени в супа от леща.
-
9
Handvo
Солен сладкиш от ориз, леща и тиква.
-
10
Дъбели
Питка с плънка от пикантни картофи масала.
-
11
Гари
Богата сладост от Сурат, пълна с мава.
-
12
Лочо
Мека задушена закуска от брашно от Сурат.
-
13
Шрикханд
Цедено сладко кисело мляко с шафран и кардамон.
-
14
Мохантал
Фъдж от грамово брашно с гхи и ядки.
-
15
Патра
Листа от колоказия, оваляни с каша от грамово брашно.
-
16
Басунди
Сгъстено подсладено мляко.
-
17
Хичди
Успокояващо ястие с ориз и леща.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (2)
Undhiyu in winter with puris and jalebi on Uttarayan, nothing better.
Khandvi deserves top 3, it's so hard to make right and so good when it is.