Най-добрите смеси от подправки от цял свят
Топ 3 според 926 гласа от хора: Гарам масала · Заатар · Рас ел ханут. (Актуализирано 24.03.2021 г..)
Гарам масала, рас ел ханут, заатар, бербере и пет подправки: класическите смеси от подправки на световните кухни.
Автоматично преведено (оригинал на English). Вижте оригинала
Топ 22
-
1
Гарам масала
Топла северноиндийска смес от канела, кардамон, карамфил и черен пипер.
-
2
Заатар
Левантийски микс от дива мащерка, смрадлика и сусам.
-
3
Рас ел ханут
Магребски бленд, чието име означава „ръководител на магазина“, с десетки подправки.
-
4
Бербере
Смес от етиопско чили със сминдух, основата на много яхнии.
-
5
Пет подправки на прах
Китайска смес от звездовиден анасон, карамфил, канела, съчуански пипер и копър.
-
6
Дука
Египетска смес от ядки, семена и подправки за потапяне на хляб.
-
7
Къри на прах
Родената във Великобритания смес, вдъхновена от индийската кухня.
-
8
Shichimi tōgarashi
Японски микс от седем подправки с чили, саншо и сусам.
-
9
Хмели сунели
Грузинска смес със син сминдух и невен.
-
10
Чаат масала
Пикантен индийски микс със сушено манго на прах и черна сол.
-
11
Бахарат
Универсална близкоизточна смес за месо и ориз.
-
12
Хавай
Йеменска смес, използвана в супи и в кафе.
-
13
Advieh
Персийска смес с листенца от роза, кардамон и канела.
-
14
Митмита
Огнена етиопска смес от птичи поглед чили и кардамон.
-
15
Тандури масала
Червена смес за мариноване на месо за тандур.
-
16
Билки от Прованс
Сушена мащерка, чубрица, розмарин и риган от Южна Франция.
-
17
Quatre épices
Френски микс от четири подправки от черен пипер, индийско орехче, карамфил и джинджифил.
-
18
Тажин
Мексиканска подправка от чили, сол и дехидратиран лайм.
-
19
Панч форон
Бенгалска смес от пет семена, пържена цяла в масло.
-
20
Фини билки
Френска смес от магданоз, див лук, естрагон и кервиз.
-
21
Подправка Old Bay
Мерилендска подправка за морски дарове със сол от целина и червен пипер.
-
22
Подправка за тиквен пай
Американска смес от канела, индийско орехче, джинджифил и карамфил.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (9)
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way