Най-добрите сортове ориз в света
Топ 3 според 361 гласа от хора: басмати · Жасмин ориз · Каласпара. (Актуализирано 2.10.2020 г..)
Басмати, жасмин, арборио, бомба и Кошихикари: сортовете ориз зад биряни, ризото, паеля и суши.
Автоматично преведено (оригинал на English). Вижте оригинала
Топ 21
-
1
басмати
Дълго, ароматно зърно от Индия и Пакистан, за биряни и пилау.
-
2
Жасмин ориз
Thai Hom Mali ориз, мек и флорален.
-
3
Каласпара
Испански ориз с наименование за произход от Мурсия.
-
4
Карнароли
Любимото на готвача ризото, поддържа формата си.
-
5
Арборио
Италиански късозърнест ориз за кремообразно ризото.
-
6
Кошихикари
Най-ценният късозърнест ориз в Япония за суши.
-
7
Бомба
Испанско кръгло зърно, което поема бульон, за паеля.
-
8
Сона Масури
Леко, ароматно средно зърно от Южна Индия.
-
9
Пони
Ежедневният ориз на Тамил Наду.
-
10
Гобиндобхог
Малък ароматен ориз от Западен Бенгал.
-
11
Бутански червен ориз
Орехов червен ориз от Хималаите.
-
12
Райсбери
Модерен тайландски лилав пълнозърнест ориз.
-
13
Черен ориз
Лилаво-черен „забранен ориз“, богат на антоцианини.
-
14
Червен ориз Камарг
Червен ориз от делтата на Рона във Франция.
-
15
Каланамак
Черно олющен ароматизиран ориз от Утар Прадеш.
-
16
Калроуз
Среднозърнестият ориз е разработен в Калифорния.
-
17
Амбемохар
Ориз с аромат на цвят на манго от Махаращра.
-
18
Лепкав ориз
Лепкав ориз за азиатски сладки и кхао ниао.
-
19
Мата (Палаккад)
Червен ориз Керала със смели зърна.
-
20
Ямада Нишики
Най-известният японски ориз саке.
-
21
Йоха ориз
Ароматен късозърнест ориз от Асам.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (8)
Jasmine rice is my everyday rice and I'm not sorry
Bomba for paella, no substitutes. Learned that the hard way with basmati.
Koshihikari below Sona Masuri feels wrong to me but fair, depends what you cook
Matta rice with fish curry, Kerala style. Missing home now.
Black rice pudding with coconut milk, highly recommend
Gobindobhog in payesh is unbeatable, glad to see it here
Carnaroli > Arborio for risotto, every Italian chef will tell you
Never heard of Kalanamak, going to look for it