Най-добрите хърватски ястия
Топ 3 според 34 гласа от хора: Пащицада · Пека · Черни ризот. (Актуализирано 29.12.2018 г..)
Пащицада, черно ризото, пека, щрукли и кулен: кухня от региони, от Далмация до Славония.
Автоматично преведено (оригинал на English). Вижте оригинала
Топ 20
-
1
Пащицада
Далматинско телешко печено бавно приготвено във вино.
-
2
Пека
Месо или октопод, приготвени бавно под камбана, покрита с жар.
-
3
Черни ризот
Черно ризото от сепия.
-
4
Кулен
Пикантна свинска наденица от Славония.
-
5
Рибен червен пипер
Пикантна сладководна риба яхния от Славония.
-
6
Purica s mlincima
Пуешко с млинци, напоени със сока от печенето.
-
7
Брудет
Далматинска рибена яхния, приготвена от няколко вида риба.
-
8
Грегада
Яхния с морски дарове от островите.
-
9
Загорски щрукли
Извара от Северна Хърватия, варена или печена.
-
10
Котловина
Самоборски казан от свински джолан, месо и колбаси.
-
11
Вишка погача
Фокача от солена сардина от остров Вис.
-
12
Далматински пршут
Сушена шунка от Истрия и Далмация.
-
13
Загребачки отрезак
Телешка пържола с пълнеж от шунка и кашкавал, панирана и пържена.
-
14
Сопарник
Далматински пай с манголд.
-
15
Пашки сър
Сирене от овче мляко от остров Паг.
-
16
Пашка джантина
Печено агнешко от Паг със средиземноморски билки.
-
17
Славонски чобанец
Пикантна месна яхния от Славония и Бараня.
-
18
Бузара
Миди, сотирани в чесън, зехтин, магданоз и бяло вино.
-
19
Фритуле
Малки пържени понички.
-
20
Самоборска кремшница
Самоборска филийка с крем и крем.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (5)
Kulen this high? It's great but it's a sausage, not a dish 😅
It goes on every Slavonian table, it counts
Peka is the one dish I still dream about from our trip to Hvar. Book it a day ahead!
Štrukli from Zagorje, baked with cream, unbeatable comfort food
Pašticada at number one is fair, my Split grandma would approve