অঞ্চল অনুসারে সেরা ইতালিয়ান রাস্তার খাবার অঞ্চল
লোকেদের থেকে ৮টি ভোট অনুযায়ী শীর্ষ 3: ল্যামপ্রেডটো (ফ্লোরেন্স) · ওয়ালেট পিৎজা (নেপলস) · কুওপ্পো (নেপলস)। (আপডেট করা হয়েছে ৪ মে, ২০২২।)
ইতালির ঐতিহাসিক রাস্তার খাবার, উত্তর থেকে দক্ষিণে, Agrodolce (2019) এবং Dove Viaggi del Corriere (2020) এর গাইড অনুসারে: Sicilian arancini থেকে Florentine lampredotto পর্যন্ত।
স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনুবাদ করা হয়েছে (মূল Italiano)। আসল দেখুন
শীর্ষ 20
-
1
ল্যামপ্রেডটো (ফ্লোরেন্স)
ট্রিপ দোকান থেকে সিদ্ধ অ্যাবোমাসাম এবং সবুজ সস সহ স্যান্ডউইচ।
-
2
ওয়ালেট পিৎজা (নেপলস)
হাঁটতে হাঁটতে খাওয়ার জন্য পিৎজা চারে ভাঁজ করে।
-
3
কুওপ্পো (নেপলস)
ভাজা সীফুড বা জমি সঙ্গে কাগজ শঙ্কু।
-
4
ট্রাপিজিনো (রোম)
ঐতিহ্যবাহী রোমান খাবারে ভরা সাদা পিজ্জার পকেট।
-
5
ফারিনাটা (লিগুরিয়া)
কাঠের চুলায় রান্না করা পাতলা ছোলার কেক।
-
6
পোরচেটা (ল্যাজিও এবং আমব্রিয়া)
ভেষজ রোস্টেড শুয়োরের মাংস স্যান্ডউইচ।
-
7
সিডাস (সার্ডিনিয়া)
ভাজা পনির এবং মধু ডাম্পলিংস।
-
8
Ca' meusa রুটি (Palermo)
প্লীহা এবং বাসার ফুসফুস সহ স্যান্ডউইচ, «সোজা» বা «বিবাহিত»।
-
9
প্যানেল এবং ক্রোচে (পালেরমো)
স্যান্ডউইচে ছোলা প্যানকেক এবং আলু ক্রোকেট।
-
10
সাপ্লি (রোম)
সস এবং স্ট্রিং মোজারেলার হৃদয়ের সাথে চালের ক্রোকেট।
-
11
পিয়াডিনা (রোমাগনা)
স্কোয়াকারোন, রকেট এবং কাঁচা মাংস দিয়ে ময়দা এবং লার্ড দিয়ে তৈরি পাফ পেস্ট্রি।
-
12
জেনোজ ফোকাসিয়া (লিগুরিয়া)
কুড়কুড়ে এবং চর্বিযুক্ত, ক্যাপুচিনো দিয়েও খেতে হবে।
-
13
অ্যাসকোলি স্টাইলের জলপাই (মার্চে)
জলপাই মাংস এবং ভাজা সঙ্গে স্টাফ.
-
14
পাঞ্জেরোত্তি (পুগলিয়া)
টমেটো এবং মোজারেলা দিয়ে ভাজা ডাম্পলিং।
-
15
বোলার (পুগলিয়া)
গ্রিলড ক্যাপোকোলো এবং পনির রোল।
-
16
মল (লুনিগিয়ানা)
ভাজা রুটির ময়দা নিরাময় করা মাংস এবং পনিরের সাথে পরিবেশন করা হয়।
-
17
ফ্রিকো (ফ্রিউলি)
ক্রিস্পি মন্টাসিও পনির এবং আলু পাই।
-
18
ক্রিসেন্টাইন বা টাইগেল (এমিলিয়া)
নিরাময় করা মাংস এবং মোডেনা পেস্টো দিয়ে টাইগেলে রান্না করা ছোট রুটি।
-
19
ক্যানোলি (সিসিলি)
মিষ্টি ভেড়ার রিকোটা দিয়ে ভরা ভাজা জেস্ট।
-
20
সেসিনা (লিভোর্নো)
কাঠের ওভেনে রান্না করা ছোলার আটার কেক, প্রায়ই পরিবেশন করা হয় «5 e 5»।
প্রার্থীরা
তারা এটিকে শীর্ষ 20-এ পরিণত করতে পারেনি… এখনো। তাদের উপরে সরাতে তাদের জন্য ভোট দিন।
-
21
Sfogliatella (নেপলস)
কোঁকড়া পাফ প্যাস্ট্রির নেপোলিটান ডেজার্ট রিকোটাতে ভরা, রাস্তায় গরম খেতে হবে।
-
22
ভাজা ডাম্পলিং (এমিলিয়া)
ভাজা ময়দা নিরাময় করা মাংসের সাথে গরম পরিবেশন করা হয়, মোডেনা এবং রেজিও এমিলিয়ার আদর্শ।
-
23
Sciatt (Valtellina)
বাকউইট প্যানকেকগুলি ক্যাসেরা পনির দিয়ে ভরা, ভ্যাল্টেলিনার আদর্শ।
-
24
আরানসিনি এবং আরানসিন (সিসিলি)
রাগু বা মাখন দিয়ে ভাজা ভাতের বল: ক্যাটানিয়ার পুরুষদের জন্য, পালেরমোতে মহিলাদের জন্য।
কিভাবে এই র্যাঙ্কিং আদেশ করা হয়? জনগণের ভোট দ্বারা: প্রতিটি ▲ একটি পয়েন্ট যোগ করে এবং প্রতিটি ▼ একটি সরিয়ে নেয়। যে কেউ ভোট দিতে এবং অনুপস্থিত যোগ করতে পারেন.
কিছু অনুপস্থিত?
মন্তব্য (২)
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.