De bedste pølser i Spanien
Top 3 ifølge 24 stemmer fra personer: Burgos blodpølse · Iberisk agern-fodret skinke · Iberisk pølsekam. (Opdateret 19. apr. 2025.)
De mest værdsatte spanske pølser og speget kød, en eller to pr. region, ifølge den gastronomiske presse og pølseguider fra det autonome samfund.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 15
-
1
Burgos blodpølse
Ris, løg og blodblodpølse, med BGB siden 2018.
-
2
Iberisk agern-fodret skinke
Kongen af saltede fødevarer: Jabugo, Guijuelo, Los Pedroches og Dehesa de Extremadura har BOB.
-
3
Iberisk pølsekam
Lændstrimmel marineret med paprika og hvidløg og hærdet i tarm.
-
4
Cecina fra León
Saltet, eg-røget og saltet oksekød; IGP.
-
5
Botillo del Bierzo
Svineribben og hale marineret i blindtarmen, røget; Den koges med grønkål og kål.
-
6
catalansk pølse
Frisk grillet svinepølse med mongetes; også den sorte og den æggede.
-
7
Cantimpalos Chorizo
Segoviansk chorizo i snor, med BGB.
-
8
Sobrasada fra Mallorca
Smørbar rå svinepølse med paprika, med BGB.
-
9
Chistorra
Fin og frisk Navarrese-pølse at stege, typisk for San Fermín-festlighederne.
-
10
Asturisk blodpølse
Røget blodpølse, en væsentlig del af fabada compango.
-
11
Graus pølse
Aragonesisk pølse fra Ribagorza, som har sin egen festival i Graus.
-
12
Androlla
Svineribspølse med paprika, typisk for El Bierzo og Galicien.
-
13
Fuet
Fin, saltet catalansk svine- og peberpølse med hvid blomst.
-
14
Iberisk chorizo
Iberisk svinekød med La Vera paprika og hvidløg, saltet.
-
15
Vic pølse
Langsomt hærdende catalansk pølse, med BGB.
Kandidater
De når ikke i toppen 15... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
16
Malaga pølse
Cremet og blød, smørbar salchichón, typisk for Malaga.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer endnu. Vær den første!