Die besten fränkischen Gerichte
Die Top 3 laut 0 Stimmen von Personen: Schäufele · Nürnberger Rostbratwürste · Blaue Zipfel. (Aktualisiert 2. Juni 2018.)
Schäufele, Bratwürste und Kloß: die Spezialitäten der fränkischen Küche nach dem Wikipedia-Artikel «Fränkische Küche».
Oben 12
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1
Schäufele
Schweineschulter mit knuspriger Schwarte, Kloß und Soße.
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2
Nürnberger Rostbratwürste
Fingergroße Würstchen vom Buchenholzrost.
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3
Blaue Zipfel
Bratwürste in Essig-Zwiebel-Sud gegart.
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4
Fränkischer Kloß
Kartoffelklöße mit gerösteten Brotwürfeln.
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5
Karpfen blau oder gebacken
Fränkischer Karpfen in den Monaten mit «r».
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6
Schweinebraten mit Bier
Krustenbraten mit Dunkelbiersoße.
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7
Nürnberger Lebkuchen
Elisenlebkuchen mit geschützter Herkunft.
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8
Bamberger Rauchbier
Mit Buchenrauch gedarrtes Malz.
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9
Brotzeit mit Obatzda und Presssack
Die fränkische Vesper im Biergarten.
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10
Krautwickel
Kohlrouladen mit Hackfleisch.
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11
Küchla
Schmalzgebäck zur Kirchweih.
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12
Silvaner aus dem Bocksbeutel
Frankenwein in der typischen Flasche.
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