Die besten Gerichte der westfälischen Küche
Die Top 3 laut 29 Stimmen von Personen: Westfälischer Schinken · Pumpernickel · Panhas. (Aktualisiert 14. Juni 2021.)
Pfefferpotthast, Pumpernickel und Schinken: typische traditionelle Gerichte aus dem Wikipedia-Artikel zur westfälischen Küche.
Oben 15
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1
Westfälischer Schinken
Roher, luftgetrockneter und geräucherter Schinken.
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2
Pumpernickel
Lange gebackenes Roggenschrotbrot.
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3
Panhas
Schnittfeste Masse aus Wurstbrühe, Buchweizen und Fleisch.
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4
Westfälisches Blindhuhn
Eintopf aus Bohnen, Möhren, Kartoffeln, Äpfeln und Speck.
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5
Wurstebrei
Grützwurst aus Graupen und Schweinefleisch.
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6
Struwen
Hefepfannkuchen mit Rosinen, Karfreitagsgericht.
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7
Westfälische Herrencreme
Vanillecreme mit Rum und Schokolade.
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8
Pickert
Kartoffelpfannkuchen, auch Pillekauken genannt.
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9
Pfefferpotthast
Rindfleischeintopf mit viel Pfeffer und Zwiebeln.
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10
Himmel und Erde
Kartoffel- und Apfelpüree mit Blutwurst.
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11
Stielmuseintopf
Eintopf aus Rübstiel.
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12
Nieheimer Käse
Sauermilchkäse mit Kümmel aus Nieheim.
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13
Westfälische Eisenwaffeln
Dünne knusprige Neujahrswaffeln.
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14
Graute Bohnen mit Speck
Eintopf mit Ackerbohnen und Schweinefleisch.
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15
Westfälische Rinderwurst
Streichwurst aus Rindfleisch und Graupen.
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Kommentare (1)
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Struwen kennt außerhalb vom Münsterland kaum jemand, schön dass die drin sind!