Die besten Gujarati-Gerichte
Die Top 3 laut 1.772 Stimmen von Personen: Dhokla · Undhiyu · Thepla. (Aktualisiert 4. Mai 2019.)
Dhokla, Undhiyu und Thepla: die vegetarischen Klassiker, Farsan-Snacks und Süßigkeiten der Gujarati-Küche, aufgelistet von Wikipedia.
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Oben 17
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1
Dhokla
Gedämpfter herzhafter Kuchen aus fermentiertem Teig.
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2
Undhiyu
Wintermischung aus Gemüse, langsam gegart, kopfüber.
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3
Thepla
Gewürztes Bockshornklee-Fladenbrot für unterwegs.
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4
Khaman
Weicher, schwammiger Kuchen aus Kichererbsenmehl.
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5
Khandvi
Gerollte Kichererbsenmehlblätter mit Senfkörnern.
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6
Fafda
Knusprige Kichererbsenmehlstreifen, gegessen mit Jalebi.
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7
Kadhi
Süß-würziges Curry aus Buttermilch und Kichererbsenmehl.
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8
Dal Dhokli
In Linsensuppe gegarte Weizenknödel.
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9
Handvo
Herzhafter Kuchen aus Reis, Linsen und Flaschenkürbis.
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10
Dabeli
Brötchen gefüllt mit würzigem Kartoffel-Masala.
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11
Ghari
Reichhaltige Süßigkeit aus Surat, gefüllt mit Mawa.
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12
Locho
Weicher, gedämpfter Kichererbsen-Snack aus Surat.
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13
Shrikhand
Passierter süßer Joghurt mit Safran und Kardamom.
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14
Mohanthal
Kichererbsenmehl-Fudge mit Ghee und Nüssen.
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15
Patra
Mit Kichererbsenmehlpaste gerollte Colocasia-Blätter.
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16
Basundi
Eingedickte, gesüßte Milch.
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17
Khichdi
Wohltuendes Reis-Linsen-Gericht.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (2)
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Undhiyu in winter with puris and jalebi on Uttarayan, nothing better.
Khandvi deserves top 3, it's so hard to make right and so good when it is.