Die besten Gewürzmischungen aus aller Welt
Die Top 3 laut 926 Stimmen von Personen: Garam Masala · Za'atar · Ras el Hanout. (Aktualisiert 24. März 2021.)
Garam Masala, Ras el Hanout, Za'atar, Berbere und Five-Spice: die klassischen Gewürzmischungen der Weltküchen.
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Oben 22
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1
Garam Masala
Die warme nordindische Mischung aus Zimt, Kardamom, Nelken und Pfeffer.
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2
Za'atar
Levantinische Mischung aus wildem Thymian, Sumach und Sesam.
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3
Ras el Hanout
Maghreb-Mischung, deren Name „Chef des Ladens“ bedeutet, mit Dutzenden von Gewürzen.
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4
Berbere
Äthiopische Chilimischung mit Bockshornklee, die Basis vieler Eintöpfe.
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5
Fünf-Gewürze-Pulver
Chinesische Mischung aus Sternanis, Nelken, Zimt, Sichuanpfeffer und Fenchel.
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6
Dukkah
Ägyptische Mischung aus Nüssen, Samen und Gewürzen zum Eintunken von Brot.
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7
Currypulver
Die in Großbritannien geborene Mischung, inspiriert von der indischen Küche.
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8
Shichimi togarashi
Japanische Sieben-Gewürze-Mischung mit Chili, Sansho und Sesam.
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9
Khmeli Suneli
Georgische Mischung mit blauem Bockshornklee und Ringelblume.
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10
Chaat Masala
Würzige indische Mischung mit getrocknetem Mangopulver und schwarzem Salz.
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11
Baharat
Allzweckmischung aus dem Nahen Osten für Fleisch und Reis.
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12
Hawaii
Jemenitische Mischung für Suppen und Kaffee.
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13
Advieh
Persische Mischung mit Rosenblättern, Kardamom und Zimt.
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14
Mitmita
Feurige äthiopische Mischung aus Vogelaugen-Chili und Kardamom.
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15
Tandoori Masala
Rote Mischung zum Marinieren von Fleisch für das Tandoor.
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16
Kräuter der Provence
Getrockneter Thymian, Bohnenkraut, Rosmarin und Oregano aus Südfrankreich.
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17
Quatre Epices
Französische Vier-Gewürze-Mischung aus Pfeffer, Muskatnuss, Nelken und Ingwer.
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18
Tajín
Mexikanisches Gewürz aus Chili, Salz und getrockneter Limette.
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19
Panch Phoron
Bengalische Fünf-Samen-Mischung, im Ganzen in Öl frittiert.
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20
Feine Kräuter
Französische Mischung aus Petersilie, Schnittlauch, Estragon und Kerbel.
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21
Old Bay-Gewürz
Marylands Meeresfrüchtegewürz mit Selleriesalz und Paprika.
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22
Kürbiskuchengewürz
Amerikanische Mischung aus Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (9)
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Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way