Die besten Reissorten der Welt
Die Top 3 laut 361 Stimmen von Personen: Basmati · Jasminreis · Calasparra. (Aktualisiert 2. Okt. 2020.)
Basmati, Jasmin, Arborio, Bomba und Koshihikari: die Reissorten hinter Biryani, Risotto, Paella und Sushi.
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Oben 21
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1
Basmati
Langes, duftendes Getreide aus Indien und Pakistan, für Biryani und Pilau.
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2
Jasminreis
Thailändischer Hom-Mali-Reis, weich und blumig.
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3
Calasparra
Spanischer Reis mit Herkunftsbezeichnung aus Murcia.
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4
Carnaroli
Der Favorit des Risotto-Kochs behält seine Form.
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5
Arborio
Italienischer Rundkornreis für cremiges Risotto.
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6
Koshihikari
Japans wertvollster Kurzkornreis für Sushi.
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7
Bomba
Spanisches Rundkorn, das Brühe aufnimmt, für Paella.
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8
Sona Masuri
Leichtes, aromatisches Mittelkorn aus Südindien.
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9
Ponni
Der Alltagsreis von Tamil Nadu.
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10
Gobindobhog
Kleiner Duftreis aus Westbengalen.
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11
Bhutanischer roter Reis
Nussiger roter Reis aus dem Himalaya.
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12
Reisbeere
Moderner thailändischer lila Vollkornreis.
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13
Schwarzer Reis
Lila-schwarzer „verbotener Reis“, reich an Anthocyanen.
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14
Roter Camargue-Reis
Roter Reis aus dem Rhône-Delta in Frankreich.
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15
Kalanamak
Duftreis mit schwarzer Schale aus Uttar Pradesh.
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16
Calrose
Mittelkörniger Reis wurde in Kalifornien entwickelt.
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17
Ambemohar
Nach Mangoblüten duftender Reis aus Maharashtra.
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18
Klebreis
Klebreis für asiatische Süßigkeiten und Khao Niao.
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19
Matta (Palakkad)
Roter Kerala-Reis mit kräftigen Körnern.
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20
Yamada Nishiki
Japans berühmtester Sake-Reis.
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21
Joha-Reis
Aromatischer Rundkornreis aus Assam.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (8)
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Jasmine rice is my everyday rice and I'm not sorry
Bomba for paella, no substitutes. Learned that the hard way with basmati.
Koshihikari below Sona Masuri feels wrong to me but fair, depends what you cook
Matta rice with fish curry, Kerala style. Missing home now.
Black rice pudding with coconut milk, highly recommend
Gobindobhog in payesh is unbeatable, glad to see it here
Carnaroli > Arborio for risotto, every Italian chef will tell you
Never heard of Kalanamak, going to look for it