Die besten kroatischen Gerichte
Die Top 3 laut 34 Stimmen von Personen: Pašticada · Peka · Crni rižot. (Aktualisiert 29. Dez. 2018.)
Pašticada, schwarzes Risotto, Peka, Štrukli und Kulen: eine Küche verschiedener Regionen, von Dalmatien bis Slawonien.
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Oben 20
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1
Pašticada
Langsam in Wein gegarter dalmatinischer Rinderschmorbraten.
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2
Peka
Langsam unter einer mit Glut bedeckten Glocke gegartes Fleisch oder Oktopus.
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3
Crni rižot
Schwarzes Tintenfischrisotto.
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4
Kulen
Würzige Schweinswurst aus Slawonien.
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5
Fiš-Paprikaš
Würziger Süßwasserfischeintopf aus Slawonien.
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6
Purica s mlincima
Truthahn mit in Bratensaft getränktem Mlinci-Fladenbrot.
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7
Brudet
Dalmatinischer Fischeintopf mit verschiedenen Fischsorten.
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8
Gregada
Meeresfrüchteeintopf von den Inseln.
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9
Zagorski štrukli
Hüttenkäse-Gebäck aus Nordkroatien, gekocht oder gebacken.
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10
Kotlovina
Samobor-Kessel mit Schweinshaxe, Fleisch und Würstchen.
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11
Viška pogača
Gesalzene Sardinen-Focaccia von der Insel Vis.
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12
Dalmatinisches Pršut
Rohschinken aus Istrien und Dalmatien.
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13
Zagrebački odrezak
Kalbssteak gefüllt mit Schinken und Käse, paniert und frittiert.
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14
Soparnik
Mit dalmatinischem Mangold gefüllter Kuchen.
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15
Paški, Sir
Schafskäse von der Insel Pag.
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16
Paška janjetina
Lammbraten aus Pager mit mediterranen Kräutern.
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17
Slavonski čobanac
Würziger Fleischeintopf aus Slawonien und der Baranja.
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18
Buzara
In Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Weißwein sautierte Schalentiere.
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19
Fritule
Kleine frittierte Donuts.
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20
Samoborska kremšnita
Vanillepudding- und Sahnestückchen aus Samobor.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (5)
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Kulen this high? It's great but it's a sausage, not a dish 😅
It goes on every Slavonian table, it counts
Peka is the one dish I still dream about from our trip to Hvar. Book it a day ahead!
Štrukli from Zagorje, baked with cream, unbeatable comfort food
Pašticada at number one is fair, my Split grandma would approve