Die besten Gerichte aus New Mexico
Die Top 3 laut 781 Stimmen von Personen: Grünes Chili · Frühstücks-Burrito · Carne Adovada. (Aktualisiert 16. Nov. 2018.)
Grünes und rotes Chili, Carne Adovada, Sopaipillas, Biscochitos und der weihnachtliche Frühstücks-Burrito: die Küche von New Mexico.
Automatisch übersetzt (Original in English). Siehe das Original
Oben 17
-
1
Grünes Chili
Geröstete Hatch Valley-Chilis, die Seele des Landesessens.
-
2
Frühstücks-Burrito
Eier, Kartoffeln und Käse, übergossen mit rotem, grünem oder „Weihnachts“-Chili.
-
3
Carne Adovada
In rotem Chili mariniertes und gebackenes Schweinefleisch.
-
4
Enchiladas
Oft flach gestapelt mit rotem oder grünem Chili.
-
5
Sopaipillas
Puffiges frittiertes Brot, gegessen mit Honig.
-
6
Biscochitos
Anis-Zimt-Kekse, der offizielle Staatskeks.
-
7
Chile relleno
Gefüllter grüner Chili, paniert und frittiert.
-
8
Posole
Hominy-Eintopf mit Schweinefleisch und Chili.
-
9
Frybread
Frittierter Navajo-Teig.
-
10
Calabacitas
Sautierter Kürbis, Mais und grünes Chili.
-
11
Grüner Chili-Cheeseburger
Der klassische Burger mit geröstetem grünem Chili.
-
12
Carne seca
Getrocknetes Trockenfleisch vom Rind.
-
13
Chile con queso
Geschmolzener Käsedip mit Chili.
-
14
Blauer Mais
Blaue Maistortillas und Atole.
-
15
Capirotada
Fastenbrotpudding mit Piloncillo.
-
16
Piñon-Nüsse
Vom Pinienstrauch gesammelte Pinienkerne.
-
17
Kaktus-Pommes
Gebratener Nopal mit Kaktusfeigensauce.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
Fehlt etwas?
Kommentare (7)
Melden Sie sich an, um zu kommentieren
Stacked enchiladas with a fried egg on top, that's New Mexico
Sopaipillas with honey at the end of the meal, non negotiable
Carne adovada should be number two, sorry breakfast burrito
Biscochitos at Christmas, my grandma's recipe uses lard and anise
Red or green? Christmas, always.
Green chile on everything. Hatch season is the best time of the year.
The smell of chile roasting outside the grocery store in September