Die besten schwäbischen Spezialitäten
Die Top 3 laut 20 Stimmen von Personen: Maultaschen · Zwiebelrostbraten · Schupfnudeln. (Aktualisiert 2. Jan. 2026.)
Die Klassiker der schwäbischen Küche laut SWR, Schwabenpower, Interhome und Baden 1: Teigwaren regieren, von Maultaschen über Spätzle bis Schupfnudeln.
Oben 12
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1
Maultaschen
Nudelteigtaschen mit Brät und Spinat, als g'schmälzte oder in der Brühe.
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2
Zwiebelrostbraten
Rinderrostbraten mit Röstzwiebeln, Soße und Spätzle.
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3
Schupfnudeln
Fingernudeln aus Kartoffelteig, mit Sauerkraut gebraten.
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4
Laubfrosch
Mit Brät gefüllte Mangoldblätter.
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5
Ofenschlupfer
Brotauflauf mit Äpfeln und Vanillesoße.
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6
Flädlesuppe
Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen.
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7
Käsespätzle
Spätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln.
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8
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle
Das schwäbische Nationalgericht.
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9
Zwiebelkuchen
Mit neuem Wein im Herbst.
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10
Pfitzauf
Luftiges Ofengebäck in der Pfitzauf-Form.
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11
Gaisburger Marsch
Eintopf aus Rindfleisch, Kartoffeln und Spätzle.
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12
Saure Kutteln
Kutteln in säuerlicher Soße, mit Bratkartoffeln.
Kandidaten
Sie schaffen es nicht in die Top 12… noch. Stimmen Sie für sie, um sie nach oben zu bringen.
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13
Filderkraut
Spitzkraut von den Fildern, als Krautsalat oder Schupfnudelbeilage.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (3)
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Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle, das schwäbische Nationalgericht.
Maultaschen, die «Herrgottsbscheißerle», weil man das Fleisch vor Gott versteckte 😂
Gaisburger Marsch an einem kalten Tag.