The best traditional Spanish desserts
The top 3 according to 515 votes from people: Tarta de Santiago · Crema catalana · Torrijas. (Updated Aug 21, 2026.)
Spain's best-loved traditional desserts, from crema catalana to Easter torrijas, chosen from those that repeat across cookbooks, the press and tourism guides.
Automatically translated (original in Español). See the original
Top 15
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1
Tarta de Santiago
Galician cake of ground almonds, egg and sugar, flourless, with the cross of St James stencilled in icing sugar; PGI since 2010.
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2
Crema catalana
Custard of yolks, milk, cinnamon and lemon under a sugar crust burnt with an iron; typical of St Joseph's Day.
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3
Torrijas
Day-old bread soaked in cinnamon milk, dipped in egg and fried; the Easter sweet.
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4
Flan
Set custard of egg, milk and sugar with caramel; the quintessential set-menu dessert.
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5
Churros with chocolate
Fried dough strips or loops to dip in thick chocolate; breakfast and snack all over Spain.
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6
Leche frita
Thick milk custard cut into squares, breaded, fried and dusted with sugar and cinnamon.
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7
Arroz con leche
Rice slowly cooked in milk with cinnamon and lemon; in Asturias it is served with a burnt top.
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8
Natillas
Milk and egg-yolk custard with cinnamon and a María biscuit on top.
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9
La Viña cheesecake
The 'burnt' cheesecake from La Viña bar in San Sebastián, now a worldwide phenomenon.
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10
Fartons with horchata
Long glazed buns from Alboraya for dipping in tiger-nut horchata.
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11
Filloas
Galician crêpes typical of carnival, sweetened with sugar or honey.
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12
Quesada pasiega
Cantabrian cake of fresh cheese, butter, egg and lemon from the Pas valleys.
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13
Bienmesabe canario
Cream of almond, egg yolk and honey from La Palma or Tenerife.
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14
Ensaimada de Mallorca
Spiral of flaky dough made with lard, dusted with icing sugar; PGI.
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15
Tocino de cielo
Egg yolks and syrup set in a bain-marie, convent sweet from Jerez.
Candidates
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16
Pantxineta
Puff pastry filled with custard and topped with almonds, from San Sebastián.
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17
Carquiñolis
Hard Catalan almond biscuits for dipping in sweet wine.
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Comments (22)
La tarta de Santiago primera, ¡viva Galicia! 💙
La crema catalana debería ser primera, con el azúcar bien quemadito
Flan de huevo el quinto? Es EL postre de los menús del día de toda España
La quesada pasiega de verdad, de Selaya o Vega de Pas, nada que ver con las de supermercado.
Fartons con horchata en Alboraya, el mejor plan del verano valenciano.
Estos postres son pura bomba calórica, normal que estemos como estamos
El bienmesabe canario con almendra, qué recuerdos de Tejeda 💛
Y la crema catalana es de Cataluña, no de 'España', que se note
Cataluña está en España, así que está bien puesta 🙂
La tarta de queso de La Viña ya es un clásico, aunque sea de los 90. En San Sebastián hay cola cada día.
Esa tarta la copian en medio mundo, hasta en Nueva York la llaman 'Basque cheesecake'.
La leche frita es de las cosas más infravaloradas de nuestra cocina.
Totalmente, y casi no se ve en los restaurantes ya.
Las filloas con miel en el Entroido gallego 🙌
Churros con chocolate en la lista de postres? Eso es un desayuno! 😂
O merienda. O después de la discoteca a las 6 de la mañana jajaja
Falta el brazo de gitano, el postre de todos los cumpleaños de mi infancia.
Tocino de cielo es demasiado dulce para mí, pero entiendo que esté
falta el pastel de cabello de angel, que no se olvide nadie de cordoba
Pastel cordobés, sí! Con cabello de ángel y hojaldre. Buenísimo.
Lista muy buena, pero la pantxineta debería estar más arriba, la de Otaegui en Donosti es una pasada.
Las torrijas de mi madre en Semana Santa no tienen rival, con leche, canela y miel.