Los mejores platos típicos de Colombia
El top 3 según 33 votos de la gente: Bandeja paisa · Sancocho trifásico · Arepa de huevo. (Actualizado el 17 abr 2023.)
Un recorrido por las regiones de Colombia a través de sus platos más queridos: de la bandeja paisa al ajiaco y la lechona, según Colombia.co y las guías gastronómicas.
Top 15
-
1
Bandeja paisa
Frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo frito, tajada de plátano, arepa y aguacate; el plato de Antioquia.
-
2
Sancocho trifásico
Caldo con res, cerdo y pollo, yuca, plátano y mazorca; el plato de los domingos en todo el país.
-
3
Arepa de huevo
Arepa frita con un huevo dentro, típica de la Costa Caribe (Luruaco).
-
4
Lechona tolimense
Cerdo entero relleno de arroz, arvejas y su carne, asado durante horas en horno de barro.
-
5
Ajiaco santafereño
Sopa de pollo con tres papas (criolla, pastusa y sabanera) y guascas, con alcaparras, crema y aguacate; de Bogotá.
-
6
Tamal tolimense
Masa de maíz con arroz, cerdo, pollo, huevo y verduras envuelta en hoja de plátano.
-
7
Changua
Caldo de leche con huevo, cebolla larga, cilantro y calado; desayuno de Bogotá y Boyacá.
-
8
Empanadas colombianas
De masa de maíz, rellenas de papa y carne, fritas y servidas con ají.
-
9
Mute santandereano
Sopa espesa de maíz pelado, garbanzos, carnes y papa, de Santander.
-
10
Posta negra cartagenera
Carne de res cocinada en panela y gaseosa de cola hasta quedar oscura y melosa.
-
11
Fritanga
Surtido de chorizo, morcilla, chicharrón, papa criolla y plátano, para compartir.
-
12
Ternera a la llanera
Ternera asada lentamente en estacas junto al fuego, en los Llanos Orientales.
-
13
Mojarra frita con patacones y arroz con coco
El almuerzo de playa del Caribe colombiano.
-
14
Cazuela de mariscos
Guiso cremoso de mariscos con leche de coco, del Pacífico y el Caribe.
-
15
Chuleta valluna
Lomo de cerdo apanado y frito, típico de Cali.
Candidatos
No entran en el top 15… todavía. Vótalos para que suban.
-
16
Mote de queso
Sopa de ñame con queso costeño y suero, de Córdoba y Sucre.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
¿Falta algo?
Comentarios (5)
Changua en el puesto 9 jajaja, solo a los rolos les gusta eso
El ajiaco santafereño con alcaparras y crema, el plato de los domingos en Bogotá.
La arepa de huevo en la playa de Cartagena, nada se le compara
Falta el sudado de pollo con papa, que es lo que se come en cualquier casa.
La bandeja paisa de primera, obvio, aunque después hay que hacer siesta de dos horas 😂