Platos japoneses que hay que probar al menos una vez
El top 3 según 6 votos de la gente: Sushi · Unaju · Okonomiyaki. (Actualizado el 22 feb 2025.)
Los platos japoneses que encabezan las encuestas a visitantes extranjeros y los rankings de «washoku favorito», de la cocina casera a los restaurantes especializados.
Traducido automáticamente (original en 日本語). Ver el original
Top 15
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1
Sushi
Arroz avinagrado con pescado y marisco fresco, el símbolo de la cocina japonesa; número uno como «lo más rico» en las encuestas a visitantes.
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2
Unaju
Anguila kabayaki a la parrilla sobre arroz en caja lacada, clásico del Día del Buey en verano.
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3
Okonomiyaki
Torta salada de masa, col y cerdo; al estilo de Osaka o de Hiroshima.
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4
Soba
Fideos de trigo sarraceno fríos (zaru soba) o calientes (kake soba), especialidad de Nagano y del antiguo Edo.
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5
Curry japonés con arroz
Curry espeso al estilo japonés, básico de los comedores escolares y la cocina casera.
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6
Ramen
Con estilos de caldo claros (shoyu, miso, shio, tonkotsu), la comida reconfortante nacional también triunfa entre los extranjeros.
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7
Tempura
Marisco y verduras en un rebozado ligero y frito; se extendió desde los puestos callejeros de la época Edo.
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8
Sukiyaki
Ternera cocida en un caldo dulce de soja y mojada en huevo crudo; se hace distinto en Kanto y Kansai.
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9
Yakiniku
Ternera y otras carnes con salsa o sal asadas en la mesa; muy popular entre los visitantes gracias al wagyu.
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10
Udon
Fideos gruesos de trigo; los sanuki udon de Kagawa son los más famosos.
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11
Shabu-shabu
Lonchas finas de carne pasadas por caldo de kombu y mojadas en ponzu o salsa de sésamo.
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12
Tonkatsu
Filete de cerdo empanado y frito con col en tiras y salsa.
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13
Takoyaki
Bolitas de masa con pulpo dentro; la comida del alma de Osaka.
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14
Yakitori
Brochetas de pollo a la brasa de carbón con sal o salsa tare; clásico de izakaya.
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15
Onigiri
Bolas de arroz con relleno envueltas en alga nori; triunfan en las tiendas de conveniencia.
Candidatos
No entran en el top 15… todavía. Vótalos para que suban.
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16
Sashimi
Pescado crudo en lonchas con salsa de soja y wasabi; todo el protagonismo es del producto.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
¿Falta algo?
Comentarios (6)
秋は新そばの季節！そばをもっと上にしてほしい。
おにぎりが入ってるのいいですね。シンプルだけど日本の味。
焼き鳥は居酒屋で食べるのが一番。
Tried okonomiyaki in Hiroshima with noodles inside, the Osaka one is different but both are amazing.
うな重がもう少し上でもいいと思う。浜松のうなぎ最高です。
寿司1位は納得。でも個人的にはラーメンが1位！