Los mejores platillos típicos de Veracruz
El top 3 según 33 votos de la gente: Picadas · Arroz a la tumbada · Chilpachole de jaiba. (Actualizado el 6 ene 2020.)
Mar, Caribe y huasteca: la cocina veracruzana según el artículo «Gastronomía de Veracruz» de Wikipedia, del huachinango a la veracruzana a las picadas.
Top 12
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1
Picadas
Tortillas gruesas pellizcadas con salsa y queso.
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2
Arroz a la tumbada
Arroz caldoso con mariscos de Alvarado.
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3
Chilpachole de jaiba
Caldo de jaiba con chile y epazote.
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4
Bocoles
Gorditas huastecas de maíz con manteca.
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5
Huachinango a la veracruzana
Pescado con jitomate, aceitunas, alcaparras y chiles güeros.
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6
Gordas negras
Gorditas de masa con frijol negro.
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7
Zacahuil
Tamal gigante huasteco horneado en horno de leña.
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8
Café de Coatepec
El café de altura de la sierra veracruzana.
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9
Volovanes
Hojaldres rellenos de jaiba o pollo, herencia francesa.
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10
Tamales de cambray
Tamales de masa con picadillo y pasas.
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11
Torito
Bebida de aguardiente con cacahuate o frutas y leche.
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12
Mondongo
Caldo de pancita al estilo veracruzano.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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