Los platos indonesios más ricos
El top 3 según 25 votos de la gente: Nasi goreng · Rendang · Gado-gado. (Actualizado el 19 nov 2023.)
Los platos indonesios que más se nombran como los más ricos, entre ellos el rendang y el nasi goreng, elegidos en su día mejores comidas del mundo por los lectores de CNN.
Traducido automáticamente (original en Bahasa Indonesia). Ver el original
Top 15
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1
Nasi goreng
Arroz frito con soja dulce, chalota, huevo y pollo o gambas; segundo en la encuesta de CNN.
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2
Rendang
Ternera cocinada durante horas en leche de coco y especias minangkabau; primera en la encuesta de CNN de mejores comidas del mundo.
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3
Gado-gado
Verduras cocidas, tofu, tempeh, huevo y pastel de arroz con salsa de cacahuete, de Yakarta.
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4
Coto Makassar
Sopa de ternera y casquería con caldo de cacahuete, con ketupat.
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5
Ayam penyet
Pollo frito aplastado sobre sambal picante, de Java Oriental.
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6
Sate Madura
Brochetas de pollo o cabra a la parrilla con salsa de cacahuete y soja.
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7
Soto ayam
Sopa de pollo amarilla de cúrcuma con fideos de cristal, huevo y koya; cada región tiene la suya.
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8
Bakso Malang
Albóndigas de ternera con fideos, tofu y wantán frito en caldo.
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9
Pempek Palembang
Pasteles de caballa y sagú con salsa cuko ácida y picante.
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10
Gudeg Yogyakarta
Yaca tierna guisada con leche de coco y azúcar de palma, dulce y melosa.
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11
Ayam betutu
Pollo entero en pasta de especias balinesa base genep, asado o al vapor durante horas.
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12
Babi guling
Cochinillo entero asado con especias, de Bali.
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13
Martabak manis
Tortita gruesa dulce con chocolate, queso y cacahuete, el tentempié nocturno favorito.
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14
Mie Aceh
Fideos gruesos picantes al curry con carne o marisco.
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15
Nasi uduk
Arroz con coco con pollo frito y sambal, plato betawi.
Candidatos
No entran en el top 15… todavía. Vótalos para que suban.
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16
Rawon
Sopa negra de ternera teñida con nuez kluwek, de Java Oriental.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (6)
Rendang buatan ibu tetap nomor satu.
Soto ayam pagi-pagi, sarapan favorit.
Kok seblak gak ada? 😭
Pempek Palembang pakai cuko yang pedas manis, juara!
Gudeg Jogja enak banget tapi manis banget juga, harus sama sambal krecek.
Rendang nomor satu memang pantas, pernah dinobatkan makanan terenak di dunia sama CNN.