Los mejores platos de Xinjiang
El top 3 según 39 votos de la gente: Brochetas de cordero · Pilaf polo · Pescado a la brasa del Gobi. (Actualizado el 21 nov 2019.)
Cordero, naan y pilaf: las comidas emblemáticas uigures y de Xinjiang según Wikipedia.
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Top 15
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1
Brochetas de cordero
Brochetas de cordero con comino y guindilla, la comida de Xinjiang más popular.
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2
Pilaf polo
Pilaf de cordero, zanahoria y arroz.
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3
Pescado a la brasa del Gobi
Pescado entero a la brasa, uno de los diez platos clásicos.
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4
Yogur con pasas
Yogur de Xinjiang con pasas.
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5
Pollo en plato grande
Pollo en plato grande con patata y guindilla, con fideos anchos.
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6
Naan con cordero
Cordero servido sobre naan.
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7
Naan
Pan redondo cocido en horno tandoor.
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8
Laghman
Fideos estirados a mano con salteado.
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9
Cordero al tandoor
Grandes trozos de cordero asados en tandoor.
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10
Manta
Empanadillas uigures de cordero al vapor (manta).
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11
Ensalada pilahong
Ensalada de cebolla, pimiento verde y tomate.
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12
Samsa
Bollos de cordero al horno tandoor (samsa).
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13
Morcilla de arroz y pulmón
Intestino relleno de arroz y pulmón con masa.
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14
Youtazi
Bollo de capas en forma de torre, con sopa de fideos.
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15
Turrón maren
Turrón de nuez y pasas vendido por porciones.
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