Los mejores embutidos italianos
El top 3 según 43 votos de la gente: Prosciutto · Mortadela · Capocollo. (Actualizado el 31 may 2020.)
Prosciutto, culatello, mortadela y 'nduja: los embutidos italianos más famosos, muchos con DOP o IGP.
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Top 17
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1
Prosciutto
Jamón curado, de Parma a San Daniele.
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2
Mortadela
Embutido cocido de Bolonia.
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3
Capocollo
Lomo curado del centro y sur.
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4
Culatello di Zibello
El preciado corazón del jamón.
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5
Bresaola
Ternera salada y curada.
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6
Guanciale
Carrillera de cerdo para carbonara y amatriciana.
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7
Coppa piacentina
Cabeza de lomo curada.
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8
Ciauscolo
Salami para untar de las Marcas.
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9
'Nduja
Embutido picante para untar de Calabria.
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10
Salami de Felino
Salami de Emilia.
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11
Lardo
Tocino curado con hierbas.
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12
Jamón cocido
Jamón cocido.
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13
Slinzega
Bresaola pequeña de la Valtellina.
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14
Porchetta
Cerdo deshuesado asado con hierbas.
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15
Panceta
Panceta salada.
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16
Cotechino
Embutido para cocer en Nochevieja.
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17
Zampone
Pata de cerdo rellena de Módena.
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