Los mejores platos persas
El top 3 según 1522 votos de la gente: Ghormeh sabzi · Chelow kabab · Fesenjan. (Actualizado el 7 feb 2020.)
Ghormeh sabzi, fesenyán, tahdig y chelow kabab: los grandes platos de la cocina iraní.
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Top 15
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1
Ghormeh sabzi
Guiso de hierbas con alubias y lima seca.
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2
Chelow kabab
Arroz con kebab a la brasa, el plato nacional.
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3
Fesenjan
Guiso de nueces y melaza de granada.
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4
Tahdig
Arroz crujiente del fondo de la olla.
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5
Gheimeh
Guiso de guisantes y carne con patatas fritas.
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6
Ash reshteh
Sopa espesa de fideos y legumbres.
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7
Zereshk polo
Arroz con agracejo y pollo al azafrán.
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8
Mirza ghassemi
Berenjena ahumada con huevo y ajo.
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9
Abgoosht
Guiso de cordero y garbanzos, también llamado dizi.
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10
Tahchin
Pastel de arroz al azafrán al horno.
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11
Baghali polo
Arroz con habas y eneldo.
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12
Kashk bademjan
Crema de berenjena con kashk.
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13
Bastani
Helado de azafrán y agua de rosas.
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14
Sabzi polo
Arroz con hierbas para el Nowruz.
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15
Faloodeh
Fideos helados con agua de rosas.
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Comentarios (1)
Chelow kabab first is fair but ghormeh sabzi is the true heart of Persian food. And tahdig is the best part of any meal!