Los platos más típicos de la comida cubana
El top 3 según 17 votos de la gente: Moros y cristianos (congrí) · Ropa vieja · Yuca con mojo. (Actualizado el 15 ago 2025.)
Los platos criollos que definen la cocina de Cuba, de la ropa vieja al congrí, según las guías de comida cubana.
Top 10
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1
Moros y cristianos (congrí)
Arroz cocido junto con frijoles negros (o colorados en el congrí oriental).
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2
Ropa vieja
Carne de res desmechada en sofrito de tomate, pimiento y naranja agria; el plato más emblemático.
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3
Yuca con mojo
Yuca hervida con mojo de ajo, naranja agria y aceite.
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4
Ajiaco criollo
Guiso de carnes con viandas (malanga, boniato, yuca, maíz), el plato de la identidad cubana.
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5
Vaca frita
Carne desmechada frita hasta quedar crujiente con cebolla, ajo y limón.
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6
Picadillo a la habanera
Carne molida con aceitunas, pasas y alcaparras, con arroz y huevo.
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7
Arroz con pollo a la chorrera
Arroz meloso con pollo, cerveza y pimientos morrones.
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8
Sándwich cubano
Pan cubano con lechón, jamón, queso suizo, pepinillo y mostaza, prensado.
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9
Lechón asado
Cerdo adobado con mojo y asado, centro de la cena de Nochebuena.
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10
Rabo encendido
Rabo de res guisado con vino y picante.
Candidatos
No entran en el top 10… todavía. Vótalos para que suban.
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11
Tamal en cazuela
Masa de maíz tierno guisada con cerdo.
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12
Tostones
Plátano verde frito dos veces y aplastado.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (9)
El ajiaco criollo es una mezcla de todo lo que es Cuba, africano, español y taíno.
Vaca frita crujiente con cebolla y limón, mi favorito.
El congrí con lechón en Nochebuena, no hay nada mejor 🇨🇺
El sándwich cubano de verdad se hace en Miami jaja
Pues hay mucho debate, Tampa también lo reclama 😄
Los tostones bien aplastados y con sal, perfectos.
La yuca con mojo me lleva directo a mi infancia en Santiago.
Ropa vieja primero, el plato nacional de Cuba. Mi abuela la hacía los domingos.
Falta el boniatillo de postre, pero bueno, son platos.