Los mejores platos típicos de Asturias
El top 3 según 47 votos de la gente: Fabada asturiana · Cachopo · Pote asturiano. (Actualizado el 2 mar 2026.)
La cocina asturiana de cuchara, sidra y prado: de la fabada al cachopo, según las guías de comida asturiana.
Top 10
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1
Fabada asturiana
Fabes con compango (chorizo, morcilla, lacón y tocino); el plato asturiano más conocido.
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2
Cachopo
Dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos; hoy el plato más popular.
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3
Pote asturiano
Guiso de berza, patata, alubias y compango.
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4
Pastel de cabracho
Pastel frío de pescado de roca que popularizó Juan Mari Arzak.
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5
Merluza a la sidra
Merluza del Cantábrico guisada en sidra.
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6
Fabes con almejas
Fabes guisadas con almejas, la versión marinera.
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7
Quesos asturianos
Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu y Casín, cuatro DOP.
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8
Chorizo a la sidra
Chorizo cocido en sidra natural, tapa de chigre.
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9
Arroz con leche requemado
Arroz con leche con costra de azúcar quemada, cremosísimo.
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10
Pitu de caleya
Pollo de corral autóctono guisado lentamente.
Candidatos
No entran en el top 10… todavía. Vótalos para que suban.
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11
Tortos de maíz
Tortas fritas de harina de maíz con picadillo o huevo.
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12
Casadielles
Empanadillas fritas rellenas de nuez y anís.
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13
Frixuelos
Fina masa frita parecida a la crepe, que se toma con azúcar o miel, típica del Antroxu.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (8)
Y la sidra escanciada para acompañar, que no falte 🍏
El cachopo se ha puesto de moda en Madrid pero en Asturias es otra cosa.
Falten los frixuelos!! Postre típico de Asturias.
Pitu de caleya, pollo de corral guisado, una maravilla.
Les fabes con almejes tamién tán buenísimes
Fabada primero, como debe ser. Con su compango.
Pastel de cabracho, el entrante perfecto.
Arroz con leche requemado como en casa de mi güela, ninguno.