La comida típica de Aguascalientes: lo que hay que probar
El top 3 según 57 votos de la gente: Carnitas de San Francisco de los Romo · Torta de albañil · Gorditas de Jesús María. (Actualizado el 19 abr 2022.)
Carnitas de San Pancho, gorditas de Jesús María, torta de albañil y chaskas: la cocina hidrocálida del Bajío.
Top 18
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1
Carnitas de San Francisco de los Romo
Buche, nana, costilla y maciza con tortillas de comal y salsas.
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2
Torta de albañil
Bolillo con crema, cuerito y jalapeño en vinagre.
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3
Gorditas de Jesús María
Gorditas chiqueadas rellenas de chicharrón, tinga, moronga o mole.
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4
Esmeriles
Gorditas fritas rellenas de papa, frijoles o rajas.
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5
Chaskas
Los esquites de Aguascalientes.
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6
Sanjuaneras
Pan dulce tradicional.
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7
Birria
Herencia de la cocina jalisciense.
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8
Condoches
Gorditas de maíz.
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9
Uvate
Bebida de uvas, azúcar y canela.
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10
Flautas
Tacos enrollados y fritos de las cenadurías.
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11
Pozole
Clásico de las cenadurías.
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12
Colonche
Bebida de tuna roja fermentada.
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13
Burritos de Pabellón de Arteaga
Tortilla de harina rellena de guisos.
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14
Ates de guayaba de Calvillo
Dulce de la guayaba de Calvillo.
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15
Tejuino
Bebida de maíz fermentado.
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16
Chamucos
Pan dulce típico.
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17
Enchiladas
Las de las cenadurías de la capital.
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18
Gorditas de nata
Gorditas dulces de nata.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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