Los mejores platos malasios
El top 3 según 264 votos de la gente: Nasi lemak · Char kway teow · Asam laksa de Penang. (Actualizado el 26 ago 2024.)
Los platos malayos, chinos e indios que hacen de Malasia un paraíso gastronómico, elegidos entre lo que todas las guías de comida malasia ponen en la lista de imprescindibles.
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Top 12
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1
Nasi lemak
Arroz con coco y pandan con sambal, anchoas fritas, cacahuetes, huevo y pepino; el plato nacional.
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2
Char kway teow
Fideos planos de arroz al wok con berberechos, salchicha china, gambas y huevo; los de Penang son los mejores.
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3
Asam laksa de Penang
Sopa de fideos agria de caballa y tamarindo con menta y piña.
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4
Curry laksa
Sopa de fideos con curry de coco, tofu y berberechos.
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5
Nasi kandar
Arroz con varios curris por encima, de los musulmanes indios de Penang.
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6
Cendol
Hielo picado con gelatina verde de arroz, leche de coco y gula melaka.
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7
Satay
Brochetas marinadas a la parrilla con salsa de cacahuete; las de Kajang son famosas.
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8
Arroz con pollo de Hainan
Pollo escalfado sobre arroz cocido en caldo de pollo.
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9
Rendang
Ternera especiada cocida despacio en coco, que se sirve en Hari Raya.
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10
Teh tarik
Té con leche dulce «estirado», la bebida nacional.
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11
Roti canai
Pan plano hojaldrado con dal o curry, básico de los puestos mamak.
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12
Mee goreng mamak
Fideos amarillos fritos picantes de los puestos indio-musulmanes.
Candidatos
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13
Bak kut teh
Sopa de costilla de cerdo con hierbas, de Klang.
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Comentarios (2)
Penang asam laksa is a flavour bomb, sour and spicy.
Nasi lemak at #1, the national breakfast. With sambal, ikan bilis and a boiled egg.