Los mejores platos típicos de la Región de Murcia
El top 3 según 33 votos de la gente: Pastel de carne murciano · Marinera · Zarangollo. (Actualizado el 18 nov 2025.)
La cocina murciana de huerta y Mar Menor, según Hogarmania, el Instituto Hispánico de Murcia y las guías de gastronomía murciana.
Top 10
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1
Pastel de carne murciano
Hojaldre relleno de ternera, chorizo y huevo duro; los pasteleros de Murcia lo hacen desde el siglo XVII.
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2
Marinera
Rosquilla con ensaladilla rusa y una anchoa encima, la tapa estrella.
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3
Zarangollo
Calabacín, cebolla y huevo pochados, tapa de cualquier bar murciano.
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4
Michirones
Habas secas guisadas con hueso de jamón, chorizo y guindilla.
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5
Caldero del Mar Menor
Arroz caldoso con pescado de roca y sofrito de ñoras, servido con alioli.
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6
Arroz con conejo y caracoles
El arroz del interior, cocinado con sarmientos.
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7
Pisto murciano
Tomate, pimiento y calabacín con huevo, de la huerta.
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8
Olla gitana
Guiso de garbanzos, judías, calabaza y pera.
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9
Dorada a la sal
Pescado del Mar Menor horneado en costra de sal.
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10
Paparajotes
Hojas de limonero rebozadas y fritas con azúcar y canela; la hoja no se come.
Candidatos
No entran en el top 10… todavía. Vótalos para que suban.
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11
Tocino de cielo de Murcia
Dulce de yema conventual.
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12
Café asiático
Café de Cartagena con leche condensada, coñac, Licor 43 y canela.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (5)
Los michirones con un vino de Jumilla, qué maravilla.
El caldero del Mar Menor en Cabo de Palos, imprescindible.
El café asiático de Cartagena con su Licor 43, perfecto para la sobremesa.
Paparajotes con hoja de limonero, ¡que la hoja no se come! 😂
El pastel de carne murciano en el bar a media mañana, eso es Murcia.