بهترین انواع برنج در جهان
3 نفر برتر بر اساس ۳۶۱ رای از افراد: باسماتی · برنج یاس · کالاسپارا. (به روز شده ۱۱ مهر ۱۳۹۹.)
باسماتی، یاس، آربوریو، بومبا و کوشیهیکاری: انواع برنج پشت بریانی، ریزوتو، پائلا و سوشی.
ترجمه خودکار (اصلی در English). اصل را ببینید
21 برتر
-
1
باسماتی
غلات بلند و معطر از هند و پاکستان، برای بریانی و پیلاو.
-
2
برنج یاس
برنج تایلندی هوم مالی، نرم و گلدار.
-
3
کالاسپارا
برنج اسپانیایی با نام اصلی مورسیا.
-
4
کارنارولی
غذای مورد علاقه سرآشپز ریزوتو، شکل خود را حفظ می کند.
-
5
آربوریو
برنج ایتالیایی دانه کوتاه برای ریزوتو خامه ای.
-
6
کوشیهیکاری
با ارزش ترین برنج دانه کوتاه ژاپن، برای سوشی.
-
7
بمبا
دانه گرد اسپانیایی که آبگوشت را جذب می کند، برای پائلا.
-
8
سونا ماسوری
دانه متوسط سبک و معطر از جنوب هند.
-
9
پونی
برنج روزمره تامیل نادو.
-
10
گوبیندوبهگ
برنج معطر کوچک از بنگال غربی.
-
11
برنج قرمز بوتان
برنج قرمز آجیلی از هیمالیا.
-
12
برنج
برنج سبوس دار بنفش تایلندی مدرن.
-
13
برنج سیاه
«برنج ممنوعه بنفش سیاه» سرشار از آنتوسیانین.
-
14
برنج قرمز کامارگ
برنج قرمز از دلتای رون در فرانسه.
-
15
کالانماک
برنج معطر با پوست سیاه از اوتار پرادش.
-
16
کالروز
برنج با دانه متوسط در کالیفرنیا تولید شد.
-
17
امبموهر
برنج معطر با شکوفه انبه از ماهاراشترا.
-
18
برنج چسبناک
برنج چسبنده برای شیرینی های آسیایی و خائو نیائو.
-
19
ماتا (پالاکاد)
برنج قرمز کرالا با دانه های پررنگ.
-
20
یامادا نیشیکی
معروف ترین برنج ساکه ژاپن.
-
21
برنج جوها
برنج دانه کوتاه معطر از آسام.
این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.
چیزی کم است؟
نظرات (۸)
Jasmine rice is my everyday rice and I'm not sorry
Bomba for paella, no substitutes. Learned that the hard way with basmati.
Koshihikari below Sona Masuri feels wrong to me but fair, depends what you cook
Matta rice with fish curry, Kerala style. Missing home now.
Black rice pudding with coconut milk, highly recommend
Gobindobhog in payesh is unbeatable, glad to see it here
Carnaroli > Arborio for risotto, every Italian chef will tell you
Never heard of Kalanamak, going to look for it