Parhaat tyypilliset italialaiset ruoat
Top 3 henkilön 151 äänen mukaan: Tortellini liemessä · napolilainen pizza · Bolognese lasagne. (Päivitetty 13.8.2025.)
Italialaisen keittiön tunnetuimmat ja rakastetuimmat suolaiset ruoat tyypillisten ruokien rankingin ja Italian ruoka- ja viinimatkailun raportin mukaan.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä Italiano). Katso alkuperäinen
Parhaat 15
-
1
Tortellini liemessä
Bolognasta ja Modenasta peräisin olevalla lihalla täytetty pasta, tarjoillaan capon-liemessä; vuoden 2023 raportin suosituin tyypillinen ruokalaji.
-
2
napolilainen pizza
Puuuunissa kypsennetty pehmeä taikina; napolilaisen pizzakokin taide on ollut Unescon kulttuuriperintökohde vuodesta 2017 lähtien.
-
3
Bolognese lasagne
Paistettu kananmuna-lehtitaikina, lihakastike ja béchamel; klassisessa Emilian reseptissä käytetään vihreää pinaattilehtitaikinaa.
-
4
Spagetti carbonara
Guanciale, munankeltuainen, pecorino romano ja pippuri; ei kermaa.
-
5
Arancini
Paistetut riisipallot täytetyt ragùlla tai voita ja kinkkua, sisilialaisen katuruoan symbolia.
-
6
Munakoiso parmigiana
Paistettuja munakoisoja tomaatilla, mozzarellalla ja parmesaanilla kerroksittain, paistettuna.
-
7
Orecchiette naurisvihreällä
Pugliasta käsintehtyä pastaa nauris, valkosipulin, chilipippurin ja anjovisen kanssa.
-
8
Ossobuco Milanolainen tyyli
Vasikanvarsi leikattu viipaleiksi ja haudutettu, sitruuna- ja persiljagremolatalla.
-
9
Trofie genovalaisen peston kanssa
Genovan DOP-basilika, pinjansiemeniä, valkosipulia, parmesaania, pecorinoa ja extra-neitsytoliiviöljyä huhmareessa murskattuna.
-
10
Wieninleike
Luullinen vasikanlihaleipä, leivitetty ja voissa paistettu: symbolinen Milanon ruokalaji.
-
11
Juusto-riisipallo
Roomalainen riisikroketti kastikkeella, jossa on sitkeää mozzarellaa, tyypillistä pääkaupungin paistokaupoille.
-
12
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, tomaatti ja pecorino, syntynyt Amatricessa (Rieti).
-
13
Romagna piadina
Jauhoista ja ihrasta valmistettu lehtitaikina uunipellillä kypsennettynä ja täytetty squacqueronella, rucolla ja raakalihalla.
-
14
Saltimbocca alla Romana
Vasikanviipaleet, joissa on raakakinkkua ja salviaa, sekoitettuna valkoviiniin.
-
15
Juustoa ja mustapippuria
Tonnarelli pecorino romanon ja mustapippurin kanssa sekoitettuna keittoveteen; roomalainen klassikko.
Ehdokkaat
He eivät vielä pääse kärkeen 15… vielä. Äänestä niitä nostaaksesi niitä.
-
16
Firenzen pihvi
Naudan ulkofilee (Chianina) T-luulla, vähintään kolmen sormen korkuinen ja harvinainen grillissä.
-
17
Sahrami risotto
Sahramin, ytimen ja voin kermavaahtoa, usein osso bucon kera.
-
18
Vasikanliha tonnikalakastikkeella
Kylmiä vasikanlihaviipaleita tonnikalakastikkeella, kapriksia ja sardellia; Piemonten alkupala.
-
19
Pasta alla Norma
Kataanilaista pastaa, jossa tomaattia, paistettuja munakoisoja, basilikaa ja suolattua ricottaa.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (24)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.