Tärkeimmät chilipaprikat meksikolaisessa keittiössä
Top 3 henkilön 61 äänen mukaan: jalapenopippuria · poblano chiliä · chile pasilla. (Päivitetty 29.5.2021.)
Tuoreet ja kuivatut: jalapeño, poblano, habanero, guajillo, ancho, pasilla ja chipotle, kastikkeiden ja luolien pohja.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä Español). Katso alkuperäinen
Parhaat 18
-
1
jalapenopippuria
Vihreä ja mehevä; marinoituna tai kastikkeessa, kuivattuna ja savustettuna siitä tulee chipotlea.
-
2
poblano chiliä
Iso ja pehmeä, täytetty chili ja chili en nogada.
-
3
chile pasilla
Kuiva, musta ja ryppyinen chilaca, myyräistä ja kastikkeista.
-
4
serrano chiliä
Pieni ja mausteinen, salsa verden ja pico de gallon perus.
-
5
guajillo chiliä
Kuiva, punainen ja sileä iho; marinadeille, pozolelle ja kastikkeille.
-
6
Kalkkarokäärme chiliä
Pyöreä ja kuiva; Sen siemenet kuulostavat helistimeltä.
-
7
Chilaca
Pitkä ja tumma, se syödään tuoreena viipaleina; käytävä on kuiva.
-
8
mulatti chili
Erilaisia kuivaa, melkein mustaa poblanoa, mole poblanosta.
-
9
puu chili
Ohut, punainen ja erittäin mausteinen, kastikkeille ja öljyille.
-
10
Chiltepín
Pieni ja villi, Pohjois-Meksikosta; Se kirvelee paljon.
-
11
Ancho chili
Kuiva, makea ja hedelmäinen poblano, välttämätön myyrälle.
-
12
Habañero pippuria
Erittäin mausteinen; Yucatanin niemimaalta peräisin olevalla on alkuperänimitys.
-
13
Chilen piquín
Pieni, sitä käytetään pääasiassa kuivana ja jauhettuina hedelmissä ja välipaloissa.
-
14
omena chiliä
Paksulla massalla ja mustilla siemenillä; kestää vuorten kylmyyttä.
-
15
vesi chili
Tuore oaxacan chili, vaaleanvihreä, syödään paahdettua tai täytettyä.
-
16
mustapippuria
Savustettu punainen jalapeño, pienempi ja hedelmäisempi kuin meco chipotle.
-
17
Chipotle pippuria
kypsytetty, kuivattu ja savustettu jalapeño; marinadissa se on purkitettu klassikko.
-
18
Chilhuacle
Kuivattu chili Oaxacalta, avain mustalle myyrälle.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (2)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Sin chile guajillo no hay pozole rojo en mi casa
El chiltepín es traicionero, chiquito y te deja llorando