Tyypillisiä roomalaisen keittiön ruokia
Top 3 henkilön 2 äänen mukaan: Bucatini all'amatriciana · Saltimbocca alla Romana · Spagetti carbonara. (Päivitetty 3.1.2026.)
Roomalaisen keittiön pilarit: neljä pastaa, viides vuosineljännes ja juutalais-roomalainen keittiö Wikipedian, Academia ja Rooman ruoka-oppaiden mukaan. Ruokia, ei ravintoloita.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä Italiano). Katso alkuperäinen
Parhaat 10
-
1
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, tomaatti ja pecorino, läheisestä Amatricesta.
-
2
Saltimbocca alla Romana
Vasikanviipaleet kinkulla ja salvialla.
-
3
Spagetti carbonara
Guanciale, munat, pecorino romano ja mustapippuri: Rooman symbolinen ruokalaji.
-
4
Juustoa ja mustapippuria
Tonnarelli pecorino romanolla ja pippurilla, sekoitettuna keittoveteen.
-
5
Rigatoni alla gricia
"Valkoinen" amatriciana: pekonia, pecorinoa ja pippuria.
-
6
Coda alla vaccinara
Haudutettu häränhäntä sellerin ja kaakaon kera, viidennen neljänneksen ruokalaji.
-
7
Giudia-tyylinen artisokat
Kokonaiset paistetut roomalaiset artisokat, syntyneet juutalaisessa ghetossa 1500-luvulla.
-
8
Roomalaistyyliset artisokat
Haudutettuja artisokat valkosipulin, persiljan ja mintun kera.
-
9
Juusto-riisipallo
Riisikroketit kastikkeella, jossa on sitkeää mozzarellaa, "supplì al phone".
-
10
Grillattua lammasta
Grillatut karitsankyljykset, syötäväksi käsin.
Ehdokkaat
He eivät vielä pääse kärkeen 10… vielä. Äänestä niitä nostaaksesi niitä.
-
11
Rigatoni pajatalla
Maitovasikan suolisto kastikkeella, viides neljännes par excellence.
-
12
Puntarelle sardellin kanssa
Rapeaa Katalonian sikuria anjovis-valkosipulikastikkeella.
-
13
Maritozzo kerman kanssa
Makea voileipä kermavaahdolla roomalaisesta aamiaisesta.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (1)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
La carbonara con guanciale e pecorino, niente panna e niente pancetta. Fine.