Les meilleurs types de miel au monde
Le top 3 selon 447 votes des personnes : Manuka · Acacia · Bois d'aigre. (Mise à jour 21 juil. 2019.)
Manuka, acacia, tupelo, sourwood, cuir et châtaignier : les miels monofloraux les plus prisés.
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Haut 21
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1
Manuka
Miel de Nouvelle-Zélande issu du buisson de manuka, fort et prisé.
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2
Acacia
Miel de robinier léger et très sucré qui reste liquide.
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3
Bois d'aigre
Miel du sud des Appalaches avec une finale caramel.
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4
Tupelo
Miel léger et beurré des marais de Floride et de Géorgie qui cristallise rarement.
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5
Bruyère
Miel épais et gélatineux des landes de bruyère.
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6
Châtaigne
Miel européen foncé aux bords amers.
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7
Bois de cuir
Miel de Tasmanie au goût fort et épicé.
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8
Fleur d'oranger
Miel d'agrumes parfumé d'Espagne, de Floride et de Californie.
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9
Tilleul (tilleul)
Miel pâle au goût mentholé légèrement épicé.
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10
Lavande
Miel floral de Provence et d'Espagne.
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11
Thym sauvage
Miel méditerranéen aromatique, célèbre en Grèce.
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12
Romarin
Miel léger de romarin méditerranéen.
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13
Sarrasin
Miel foncé, malté, semblable à la mélasse.
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14
Arbousier
Miel méditerranéen amer d'arbousier.
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15
Sidr (jujubier)
Miel yéménite prisé de l'arbre sidr.
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16
Ulmo
Miel chilien avec une pointe de jasmin.
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17
Jarra
Miel d'eucalyptus d'Australie occidentale, à cristallisation lente.
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18
Avocat
Miel californien foncé avec une saveur riche et beurrée.
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19
Épilobe
Miel léger de fleurs sauvages du nord.
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20
Myrtille
Miel de Nouvelle-Angleterre au goût fruité.
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21
Trèfle
Le miel de table doux classique.
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Commentaires (22)
Manuka at number one is mostly marketing, honestly. Great honey, crazy price.
The price is wild, but the high-grade stuff really does taste different
Agree, tupelo or sourwood taste way better for half the price
Thyme should be top 3, it's the most aromatic of all
Tupelo honey on a hot biscuit, Southern perfection
Heather honey is like jelly, you have to scoop it. Love it.
Avocado honey is weird and wonderful, very dark
Strawberry tree honey from Sardinia is bitter in the best way
Chestnut honey is too bitter for me, but it's amazing with cheese
Chestnut honey with gorgonzola, try it
Leatherwood is Tasmania's treasure, very distinctive
Orange blossom honey from Valencia, smells like spring
Acacia is so mild, I find it boring compared to darker honeys
That's why it's the best for tea though
Fireweed honey from Alaska is so delicate
Clover is the most basic one but sometimes basic is perfect
Sourwood from a roadside stand in North Carolina, best honey I've ever had
Buckwheat honey is an acquired taste, very strong, almost like molasses
Sidr honey from Yemen is incredibly expensive and incredibly good
Never heard of ulmo honey, will look for it
Greek thyme honey on yoghurt is the best breakfast
Lavender honey from Provence, bought at a market in Valensole