Les meilleures boissons au café, classées
Le top 3 selon 76 votes des personnes : Cappuccino · Américain · Blanc mat. (Mise à jour 9 août 2023.)
Les boissons à base de café que les gens commandent le plus dans le monde, des classiques de l'espresso italien aux spécialités régionales, basées sur des guides de café, des tableaux de barista et des données de popularité aux États-Unis.
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Haut 20
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1
Cappuccino
Un tiers d'espresso, un tiers de lait cuit à la vapeur, un tiers de mousse ; Les Italiens n'en boivent que le matin.
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2
Américain
Espresso complété avec de l'eau chaude ; la légende dit qu'il a été inventé pour les soldats américains en Italie.
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3
Blanc mat
Double ristretto ou expresso à fine micromousse veloutée, né en Australie/Nouvelle-Zélande dans les années 1980.
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4
Infusion froide
Café infusé dans l'eau froide pendant 12 à 24 heures, doux et peu acide.
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5
Macchiato
Espresso « taché » d'une cuillerée de mousse de lait.
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6
café turc
Café finement moulu bouilli dans un cezve avec du sucre et servi non filtré ; Patrimoine immatériel de l'UNESCO.
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7
Café irlandais
Café chaud, whisky irlandais et sucre nappé de crème, créé à l'aéroport de Foynes en 1943.
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8
Affogato
Une boule de glace à la vanille « noyée » dans un shot d'espresso chaud.
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9
Espresso
Environ 30 ml de café extrait à 9 bars en 25 à 30 secondes ; la base de presque tout le reste.
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10
Latté glacé
Espresso et lait froid sur glace, le best-seller de l'été.
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11
Verser (café filtre)
Café filtre infusé à la main (V60, Chemex), la façon de déguster des cafés de spécialités d'origine unique.
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12
Café au lait
Espresso avec beaucoup de lait cuit à la vapeur et une fine couche de mousse, la boisson la plus commandée dans les coffeeshops aux États-Unis.
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13
Cortado
Espresso « coupé » avec une quantité égale de lait chaud, en provenance d'Espagne.
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14
Café de Olla
Café mexicain infusé dans un pot en argile avec cannelle et piloncillo.
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15
Café avec lait
Moitié café, moitié lait chaud ; Le café du petit-déjeuner en Espagne et en Amérique latine.
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16
Moka
Latte au sirop de chocolat ou au cacao, souvent garni de crème fouettée.
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17
Café glacé vietnamien (cà phê sữa đá)
Du Robusta fort s'écoulait à travers un filtre phin sur du lait concentré et de la glace.
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18
Café Dalgona
Café instantané fouetté sur du lait, un succès viral des confinements de 2020 originaire de Corée.
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19
Ristretto
Un expresso plus court et plus concentré tiré avec moins d’eau.
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20
Tonique expresso
L'espresso servi sur de l'eau tonique et de la glace, né dans les cafés scandinaves.
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Commentaires (1)
Flat white at #2 makes me happy. Cortado deserves more love too.