המנות הדרום הודיות הטובות ביותר
3 המובילים לפי 42 הצבעות מאנשים: מסאלה דוסה · היידרבאדי ביריאני · אידלי וסמבאר. (עודכן 12 בספט׳ 2018.)
אורז, עדשים, קוקוס ועלי קארי: הקלאסיקה של בישול טמילי, קראלה, קרנטקה ואנדרה, לפי המאמר של ויקיפדיה על המטבח הדרום הודי.
תורגם אוטומטית (המקור ב-English). ראה את המקור
14 מובילים
-
1
מסאלה דוסה
קרפ אורז-עדשים פריך מותסס במילוי תפוח אדמה מתובל.
-
2
היידרבאדי ביריאני
אורז מבושל בדום עם בשר מתובל מהיידרבאד.
-
3
אידלי וסמבאר
עוגות אורז מאודות עם תבשיל עדשים וירקות.
-
4
עוף צ'טנאד
קארי עוף טמילי לוהט עם תבלינים צלויים.
-
5
אפאם ותבשיל
לביבות אורז תחרה עם תבשיל חלב קוקוס.
-
6
אוטפאם
פנקייק אורז עבה עם בצל ועגבנייה.
-
7
מדו ואדה
סופגניות עדשים מלוחות.
-
8
פונגאל
אורז ועדשים מבושלים עם גהי ופלפל.
-
9
קארי פוטו וקדלה
גלילי אורז וקוקוס מאודים עם קארי חומוס שחור.
-
10
קארי דג קראלה
דגים ברוטב קוקוס וקוקום.
-
11
רסאם
מרק תמרינדי חריף ופלפלים.
-
12
Bisi bele אמבטיה
מנת אורז-עדשים מתובלת של קרנטקה.
-
13
מייסור פאק
גרם-קמח עשיר וגהי מתוק מ-Mysore.
-
14
קפה מסנן
קפה חזק עם עולש, מוקצף בין כוס ודבארה.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (1)
Masala dosa with sambar and coconut chutney, perfect breakfast.