מנות קשמירי הטובות ביותר
3 המובילים לפי 2,078 הצבעות מאנשים: רוגן ג'וש · גושטבה · ריסטה. (עודכן 7 במרץ 2021.)
רוגן ג'וש, ריסטה וגושטאבה: המנות הגדולות של חג הוואזוואן הקשמירי, בתוספת צ'אי צהריים והאך היומיומי, לפי ויקיפדיה.
תורגם אוטומטית (המקור ב-English). ראה את המקור
16 מובילים
-
1
רוגן ג'וש
טלה מבושל עם צ'ילי קשמירי ותבלינים.
-
2
גושטבה
קציצות קטיפתיות ברוטב יוגורט שסוגרות את הוואזוואן.
-
3
ריסטה
קציצות ברוטב אדום לוהט.
-
4
טבק מעז
צלעות טלה צלויות בתבלינים, ואז מטוגנות בגהי.
-
5
אאב אלוהים
טלה מבושל בקארי חלב מתוק.
-
6
יכני
טלה ברוטב יוגורט בניחוח שומר.
-
7
דניוואל קורמה
קארי כבש עם כוסברה.
-
8
מרצ'ונגן קורמה
קורמה טלה או עוף חריף מאוד.
-
9
מתי מעז
טריפ מבושל עם חילבה מיובשת.
-
10
דום אלו
תפוחי אדמה מבושלים ברוטב יוגורט.
-
11
Waze קוקור
עוף שלם מבושל על ידי הוואזה.
-
12
נאדרו
גזע לוטוס, שנקטף מספטמבר.
-
13
חפש קבאב
בשר טחון צלוי על שיפודים.
-
14
צ'מאן של רוונגן
פאניר מטוגן ברוטב עגבניות.
-
15
האך
ירוקי קולארד, אוכלים עם אורז כל יום.
-
16
צהריים צ'אי
תה מלוח ורוד עם חלב.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (9)
Noon chai is an acquired taste, salty pink tea confused me at first but now I make it at home
Where is the Kashmiri pulao and the kahwa? Kahwa with almonds in winter is a must.
Kahwa isn't really part of the wazwan though, it's served after or at home
Nadru yakhni should be its own entry honestly
Had a full wazwan in Srinagar years ago, 30-something dishes. Still dreaming about the tabak maaz.
Great list, dum aloo is the best vegetarian option if you can't eat meat.
Haakh so low? We eat it every single day, it's the real taste of home.
Rogan josh at the top is fair but for me gushtaba is the king of the wazwan. Nothing comes close.
As a Kashmiri I approve this list. Rista and gushtaba are what we wait for at every wedding.