סגנונות הברביקיו האמריקאיים הטובים ביותר
3 המובילים לפי 1,854 הצבעות מאנשים: קנזס סיטי מסתיים שרופים · חזה מרכז טקסס · צלעות יבשות ממפיס. (עודכן 23 באוג׳ 2026.)
מסורות הברביקיו האזוריות של ארצות הברית, כל אחת עם בשר, עץ ורוטב משלה, על פי מדריכי ברביקיו של Goldbelly, All Things Barbecue ו-pitmasters.
תורגם אוטומטית (המקור ב-English). ראה את המקור
10 מובילים
-
1
קנזס סיטי מסתיים שרופים
נקודת החזה השומנית חתוכה לקוביות ועושנה מחדש, מזוגגת ברוטב עגבניות מתוק סמיך.
-
2
חזה מרכז טקסס
חזה בקר משופשף במלח ופלפל, מעושן נמוך ואיטי על פוסט אלון, מוגש ללא רוטב.
-
3
צלעות יבשות ממפיס
צלעות חזיר מצופות בשפשוף תבלין, רוטב בצד.
-
4
מזרח צפון קרוליינה חזיר שלם
חזיר שלם מבושל על גחלים וקצוץ, עם רוטב חומץ-פלפל.
-
5
כתף חזיר לקסינגטון (מערב NC).
כתף מעושנת היקורי עם רוטב חומץ נגיעה בקטשופ, וסלאו אדום.
-
6
ברביקיו חרדל בדרום קרוליינה
Pulled Pork עם רוטב חרדל צהוב חריף 'Carolina Gold'.
-
7
עוף ברוטב לבן של אלבמה
עוף מעושן טבול ברוטב מיונז-חומץ-פלפל, שנוצר בביג בוב גיבסון בדקאטור.
-
8
בשר כבש קנטקי
בשר כבש מעושן עם 'מטבל שחור' של ווסטרשייר, מבית Owensboro.
-
9
מזרח טקסס בשר בקר קצוץ
חזיר קצוץ או בקר ברוטב עגבניות מתוקות על כריך.
-
10
סנטה מריה טרי-טיפ
קליפורניה טרי-טיפ צלוי על עץ אלון אדום, עם שעועית פינקיטו.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 10... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
11
צלעות ספייר בסגנון סנט לואיס
צלעות מרובע, צלויות בגריל ורוטב.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (20)
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.