המאכלים הטיפוסיים הטובים ביותר בברזיל
3 המובילים לפי 15 הצבעות מאנשים: פייחואדה · בשר מיובש בשמש עם קסאווה · ברביקיו של גאוצ'ו. (עודכן 14 ביולי 2026.)
מנות אופייניות מחמשת אזורי ברזיל, מטאקאקה אמזונית ועד ברביקיו גאוצ'ו, שנבחרו מאלה המופיעות ביותר במדריכי המטבח הברזילאי.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Português). ראה את המקור
20 מובילים
-
1
פייחואדה
שעועית שחורה מבושלת עם חזיר ונקניק, מוגשת עם אורז, כרוב, פארופה ותפוז; סמל לאומי.
-
2
בשר מיובש בשמש עם קסאווה
בשר מלוח ומיובש ברוח מוגש עם קסאווה מבושלת או מטוגנת וחמאה בבקבוק.
-
3
ברביקיו של גאוצ'ו
בשרים צלויים על יריקה על אש עם מלח גס, מסורת מריו גרנדה דו סול; הפיקאנה היא הכוכבת.
-
4
לחם גבינה
עוגת טפיוקה וגבינה מבית Minas Gerais, פריכה מבחוץ ואלסטית מבפנים.
-
5
מוקקה באהינית
דגים או שרימפס מבושלים בחלב קוקוס, שמן דקלים, פלפלים וכוסברה.
-
6
מַקוֹשׁ
בצק תפוחי אדמה או קמח מלוחים במילוי עוף מגורר, בצורת טיפה; מלך חטיפים.
-
7
באיאו מבין שניים
אורז ושעועית ירוקה מבושלים יחד עם גבינת קולהו, בשר מיובש וכוסברה; מ-Ceará.
-
8
ברווז בטוקופי
ברווז צלוי מבושל בטוקופי עם ג'מבו, מנה מבית Círio de Nazaré בפארה.
-
9
עוף עם פקי
אורז עם עוף ופקי, פרי הסראדו; מנה טיפוסית מגואיאס.
-
10
טפיוקה
דיסק של מסטיק קסאווה ממולא, מתוק או מלוח; ארוחת בוקר צפון מזרחית.
-
11
מניסובה
ה'פייג'ואדה מפארה': עלי קסאווה מבושלים במשך שבעה ימים עם בשר חזיר.
-
12
Moqueca מאספיריטו סנטו
גרסת Espírito Santo, ללא שמן דקלים או חלב קוקוס, עשויה בסיר חימר של Goiabeiras.
-
13
כדור שעועית שרימפס
עוגת אפונה שחורה מטוגנת בשמן דקלים וממולאת בוואטאפה, קארורו ושרימפס; מורשת לא מוחשית של באהיה.
-
14
טקאקה
מרק טוקופי חם עם עמילן טפיוקה, ג'מבו ושרימפס מיובשים, נמכר ברחובות בלם.
-
15
שעועית טרופיירו
שעועית עם קמח קסאווה, פצפוצים, נקניק, ביצה וכרוב; מנה של נהגי Minas Gerais.
-
16
שרימפס בובו
קרם קסאווה עם שרימפס, חלב קוקוס ושמן דקלים, ממוצא אפרו-באחי.
-
17
ואטאפה
קרם לחם או קמח עם שרימפס, בוטנים, ערמונים, חלב קוקוס ושמן דקלים.
-
18
מאפה הוגן
בצק מטוגן דק ממולא בבשר, גבינה או לבבות דקלים, מוגש עם מיץ קני סוכר בשווקים.
-
19
אורז קרטיירו
אורז עם שאריות בקר או ברביקיו, מנה של עגלוני ריו גרנדה דו סול.
-
20
קארורו
מנת במיה בהיאנית עם שרימפס מיובשים, בוטנים, ערמונים ושמן דקלים.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 20... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
21
מחבוא לבשר מיובש
גראטן פירה קסאווה במילוי בשר מיובש מגורר, אופייני לצפון מזרח.
-
22
שרימפס בתות
שרימפס ברוטב שמנת מוגש בתוך דלעת צלויה.
-
23
פנה לסאו פאולו
מנת סאו פאולו אופיינית עם טוטו שעועית, צלעות חזיר, כרוב, ביצה מטוגנת, בננה ופצפוצים.
-
24
Barreado
בשר מבושל עד 20 שעות בסיר חרס אטום בבצק קמח; של חוף פארנה.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (0)
אין תגובות עדיין. תהיה הראשון!