זני האורז הטובים בעולם
3 המובילים לפי 361 הצבעות מאנשים: בסמטי · אורז יסמין · קלספרה. (עודכן 2 באוק׳ 2020.)
בסמטי, יסמין, ארבוריו, בומבה וקושיהיקארי: זני האורז מאחורי ביריאני, ריזוטו, פאייה וסושי.
תורגם אוטומטית (המקור ב-English). ראה את המקור
21 מובילים
-
1
בסמטי
דגן ארוך וריחני מהודו ופקיסטן, לביריאני ופילאו.
-
2
אורז יסמין
אורז הום מאלי תאילנדי, רך ופרחוני.
-
3
קלספרה
אורז ספרדי עם ערך מוצא ממורסיה.
-
4
קרנרולי
הפייבוריט של שף הריזוטו, מחזיק בצורתו.
-
5
ארבוריו
אורז איטלקי קצר גרגירים לריזוטו שמנת.
-
6
קושיהיקארי
האורז הקצר היקר ביותר ביפן, לסושי.
-
7
בומבה
גרגר ספרדי עגול שסופח מרק, לפאייה.
-
8
סונה מסורי
דגן בינוני קל, ארומטי מדרום הודו.
-
9
פוני
האורז היומיומי של טמיל נאדו.
-
10
גובינדובהוג
אורז קטן ריחני ממערב בנגל.
-
11
אורז אדום בהוטן
אורז אדום אגוזי מהרי ההימלאיה.
-
12
אורזברי
אורז מלא דגנים מלא תאילנדי מודרני.
-
13
אורז שחור
'אורז אסור' סגול-שחור עשיר באנתוציאנינים.
-
14
אורז אדום קמארג
אורז אדום מהדלתא של הרון בצרפת.
-
15
קלנמק
אורז בניחוח קליפה שחורה מאוטר פראדש.
-
16
קלרוז
אורז בעל גרגיר בינוני פותח בקליפורניה.
-
17
אמבמוהר
אורז בניחוח מנגו מהראשטרה.
-
18
אורז דביק
אורז דביק עבור ממתקים אסייתיים וקאו ניאו.
-
19
מאטה (פלקאד)
אורז קראלה אדום עם גרגירים נועזים.
-
20
ימאדה נישיקי
אורז הסאקה המפורסם ביותר ביפן.
-
21
אורז ג'והא
אורז קצר גרגירי ארומטי מבית אסאם.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (8)
Jasmine rice is my everyday rice and I'm not sorry
Bomba for paella, no substitutes. Learned that the hard way with basmati.
Koshihikari below Sona Masuri feels wrong to me but fair, depends what you cook
Matta rice with fish curry, Kerala style. Missing home now.
Black rice pudding with coconut milk, highly recommend
Gobindobhog in payesh is unbeatable, glad to see it here
Carnaroli > Arborio for risotto, every Italian chef will tell you
Never heard of Kalanamak, going to look for it