המנות הקרואטיות הטובות ביותר
3 המובילים לפי 34 הצבעות מאנשים: Pašticada · פקה · קרני ריזוט. (עודכן 29 בדצמ׳ 2018.)
Pašticada, ריזוטו שחור, פקה, שטרוקלי וקולן: מטבח של אזורים, מדלמטיה ועד סלבוניה.
תורגם אוטומטית (המקור ב-English). ראה את המקור
20 מובילים
-
1
Pašticada
צלי בשר בקר דלמטי בבישול איטי ביין.
-
2
פקה
בשר או תמנון מבושל לאט מתחת לפעמון מכוסה גחלים.
-
3
קרני ריזוט
ריזוטו דיונון שחור.
-
4
קולן
נקניקיית חזיר מתובלת מסלבוניה.
-
5
פיש-פפריקש
תבשיל דגי מים מתוקים מתובל מסלבוניה.
-
6
Purica s mlincima
הודו עם לחם שטוח מלנצ'י ספוג במיצי הצלייה.
-
7
ברודט
תבשיל דגים דלמטי עשוי מכמה סוגי דגים.
-
8
גרגאדה
תבשיל פירות ים מהאיים.
-
9
זגורסקי שטרוקלי
מאפה גבינת קוטג' מצפון קרואטיה, מבושל או אפוי.
-
10
קוטלובינה
קומקום סמובור של מפרק חזיר, בשר ונקניקיות.
-
11
Viška pogača
פוקצ'ות סרדינים מלוחות מהאי ויס.
-
12
pršut דלמטי
בשר חזיר יבש מאיסטריה ודלמטיה.
-
13
Zagrebački odrezak
סטייק עגל ממולא בשר חזיר וגבינה, לחם ומטוגן.
-
14
סופרניק
פאי במילוי מנגולד דלמטי.
-
15
פאשקי אדוני
גבינת חלב כבשים מהאי פג.
-
16
Paška janjetina
צלי טלה מבית פג עם עשבי תיבול ים תיכוניים.
-
17
Slavonski čobanac
תבשיל בשר מתובל מסלבוניה וברנז'ה.
-
18
בוזרה
רכיכות מוקפצות בשום, שמן זית, פטרוזיליה ויין לבן.
-
19
פריטול
סופגניות קטנות מטוגנות.
-
20
Samoborska kremšnita
פרוסת רפרפת ושמנת מבית Samobor.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (5)
Kulen this high? It's great but it's a sausage, not a dish 😅
It goes on every Slavonian table, it counts
Peka is the one dish I still dream about from our trip to Hvar. Book it a day ahead!
Štrukli from Zagorje, baked with cream, unbeatable comfort food
Pašticada at number one is fair, my Split grandma would approve