המנות הצפון מקדוניות הטובות ביותר
3 המובילים לפי 397 הצבעות מאנשים: אג'וואר · Tavče gravče · פורל אוכריד. (עודכן 24 בדצמ׳ 2021.)
Tavče gravče, ajvar, פורל אוכריד, סלט šopska ו-selsko meso: הטעמים הבלקנים והעות'מאניים של צפון מקדוניה.
תורגם אוטומטית (המקור ב-English). ראה את המקור
19 מובילים
-
1
אג'וואר
ממרח פלפל אדום קלוי, עדין או חריף.
-
2
Tavče gravče
שעועית אפויה בתבנית חרס, המאכל הלאומי.
-
3
פורל אוכריד
פורל אנדמי של אגם אוכריד.
-
4
פסטרמייג'ה
פאי לחם סגלגל בתוספת בשר מפויח.
-
5
Polneti piperki
פלפלים ממולאים באורז או אורז ובשר.
-
6
מאלידז'אנו
ממרח חצילים.
-
7
פליה
פאי קרפ שכבות מאזור טטובו.
-
8
סרמה
עלי כרוב או גפן ממולאים בבשר ואורז.
-
9
מקיצ'י
גושי בצק מטוגנים.
-
10
סלט סופקה
עגבנייה, מלפפון, פלפל וגבינה לבנה מגוררת.
-
11
Selsko meso
בקר, חזיר וכבש עם פטריות, יין וגבינה בסיר חרס.
-
12
פלסקביצ'ה
קציצת בשר בגריל.
-
13
Kebapchinja
לחמניות בשר טחון בגריל.
-
14
טורלי טבה
תבשיל בשר וירקות אפוי.
-
15
זלניק
פאי שכבות עם כרישה, כרוב או גבינה.
-
16
פינדז'ור
תענוג ירקות צלוי חריף.
-
17
בורק
מאפה פתית עם בשר או גבינה.
-
18
Šarplaninski kaškaval
גבינת כבשים קשה מהרי שר.
-
19
קומפיר מנדזה
תבשיל תפוחי אדמה ובשר.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (14)
Some of these are shared with the whole Balkans, but the Macedonian versions have their own touch.
Šopska is Bulgarian originally, no? Still delicious everywhere.
Yes, it came from Bulgaria but everyone in the region eats it now
Selsko meso deserves to be higher, honestly the best thing I ate in Skopje.
Ajvar at number two is right. Making it in autumn is a whole family event.
Roasting peppers on the balcony all of October, the smell everywhere 😄
Mekici with sirenje on a cold morning, so good
Tavče gravče in a clay pot is the taste of every Sunday at my grandparents' in Bitola.
Going to Ohrid this summer, saving this list
Burek for breakfast with yoghurt, nothing beats it
Malidžano with fresh bread and white cheese, simple and perfect
Pastrmajlija from Štip! People drive there just for it.
Pindžur > ajvar, I said it
Ohrid trout is amazing but please eat the farmed one, the wild population needs protecting.