मेक्सिको के सर्वोत्तम विशिष्ट व्यंजन
लोगों के 111 वोटों के अनुसार शीर्ष 3: टैकोस अल पादरी · कोचीनिटा पिबिल · पोब्लानो तिल। (अपडेट किया गया 21 मई 2026।)
मेक्सिकन व्यंजनों के व्यंजन (2010 से यूनेस्को की विरासत) जो कि उनकी उत्पत्ति की स्थिति के साथ गाइडों और क्या आज़माएँ की सूची में सबसे अधिक दोहराए जाते हैं।
स्वचालित रूप से अनुवादित (मूल रूप से Español)। मूल देखें
शीर्ष 20
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1
टैकोस अल पादरी
अनानास, प्याज, सीलेंट्रो और सॉस के साथ शीर्ष पर भुना हुआ मैरीनेट किया हुआ सूअर का मांस; मेक्सिको सिटी में सबसे प्रसिद्ध टैको।
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2
कोचीनिटा पिबिल
एनाट्टो और खट्टे संतरे में मैरीनेट किया हुआ सूअर का मांस, जमीन के नीचे केले के पत्ते में पकाया गया; युकाटन का.
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3
पोब्लानो तिल
पुएब्ला से टर्की या चिकन पर मिर्च, मसाले, मेवे और चॉकलेट की गाढ़ी चटनी।
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4
enchiladas
चिली सॉस में डूबा हुआ भरवां टॉर्टिला; स्विस, हरा या तिल क्लासिक्स हैं।
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5
नोगाडा में चिली
फलों के साथ पिकाडिलो से भरी हुई पोब्लानो चिली, अखरोट और अनार से नहाई हुई; झंडे के रंग, अगस्त और सितंबर में मौसमी।
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6
Pozole
सूअर का मांस या चिकन के साथ काकाहुज़िंटल मकई शोरबा, इसके लाल, सफेद और हरे संस्करणों में; ग्युरेरो और जलिस्को से.
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7
तमालेस
मक्के का आटा भरकर मक्के या केले के पत्ते में पकाया जाता है; सैकड़ों क्षेत्रीय किस्में हैं।
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8
बिरिया
जलिस्को चिली मैरिनेड में बकरी या गोमांस का स्टू; आज यह व्यंजन के साथ टैकोस में भी प्रसिद्ध है।
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9
डूबे हुए केक
टमाटर सॉस और चिली डे आर्बोल में डूबा हुआ कार्निटास से भरा बिरोटे; ग्वाडलाजारा से.
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10
टोकरी टैकोस
सूअर के छिलके, आलू या बीन्स के साथ एक टोकरी में स्वेथेड टैकोस; राजधानी का सड़क नाश्ता।
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11
टालुदास
टॉर्टिला, बीन्स, पनीर और जर्की या सेसीना के साथ बड़ा, कुरकुरा ओक्साकन टॉर्टिला।
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12
टोर्टिल सूप
तली हुई टॉर्टिला स्ट्रिप्स, एवोकैडो, क्रीम और पनीर के साथ टमाटर और पसिला चिली शोरबा।
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13
पम्बाज़ो
गुआजिलो सॉस में नहायी हुई ब्रेड, आलू और कोरिज़ो से भरकर तली हुई।
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14
मेम्ने बारबेक्यू
हिडाल्गो की खासियत, मेमने को मैगी की पत्तियों में लपेटकर मिट्टी के ओवन में पकाया जाता है।
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15
कार्निटास
तांबे के सॉस पैन में सूअर का मांस अपनी चर्बी में छिपा रहता है; क्विरोगा (मिचोआकेन) के लोग सबसे प्रसिद्ध हैं।
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16
सोप्स
मोटे मक्के के आटे का आधार, जिसके किनारों को नुकीला किया गया है, स्वाद के लिए बीन्स, सॉस, क्रीम, पनीर और मांस से ढका हुआ है।
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17
आकार के अनुसार मछली
मछली को खोला गया और मिर्च के अचार के साथ फैलाया गया, अंगारों पर भुना गया; ग्युरेरो का.
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18
Chilaquiles
क्रीम, पनीर और प्याज के साथ लाल या हरी चटनी में नहाए हुए टॉर्टिला चिप्स; सर्वोत्कृष्ट मैक्सिकन नाश्ता।
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19
भरवां मिर्च
पनीर या पिकाडिलो से भरी हुई पोब्लानो मिर्च, अनुभवी और टमाटर शोरबा में।
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20
अगुआचिले
मिर्च, ककड़ी और लाल प्याज के साथ नींबू में पका हुआ कच्चा झींगा; सिनालोआ से.
उम्मीदवार
वे इसे शीर्ष 20 में अभी तक नहीं बना पाए हैं... उन्हें ऊपर ले जाने के लिए वोट करें.
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21
गुआकामोल
प्याज, टमाटर, सीताफल, मिर्च और नींबू के साथ मोलकाजेट में कुचला हुआ एवोकाडो।
इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।
क्या कुछ कमी है?
टिप्पणियाँ (7)
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Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.