सर्वोत्तम प्रोवेनकल व्यंजन
लोगों के 0 वोटों के अनुसार शीर्ष 3: Bouillabaisse · रैटटौली · प्रोवेनकल स्टू। (अपडेट किया गया 21 अप्रैल 2023।)
ले राउटर्ड, प्रोवेंसवेब और प्रोवेन्सल रेसिपी गाइड के अनुसार, जैतून के तेल, लहसुन और जड़ी-बूटियों से सुगंधित प्रोवेंस के व्यंजन।
स्वचालित रूप से अनुवादित (मूल रूप से Français)। मूल देखें
शीर्ष 10
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1
Bouillabaisse
रूइल क्राउटन के साथ मार्सिले रॉक मछली का सूप; एक चार्टर ने 1980 से इसे संरक्षित किया है।
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2
रैटटौली
जैतून के तेल में पकाए गए टमाटर, बैंगन, तोरी, मिर्च और प्याज, दक्षिण का प्रतीक।
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3
प्रोवेनकल स्टू
बीफ़ को रेड वाइन में मैरीनेट किया गया और जड़ी-बूटियों और संतरे के साथ लंबे समय तक उबाला गया।
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4
Aioli
महान एओली: कुचले हुए लहसुन और जैतून के तेल की चटनी के साथ कॉड और उबली हुई सब्जियाँ।
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5
पिस्टौ सूप
तुलसी, लहसुन और जैतून के तेल के साथ अनुभवी सब्जी और बीन सूप।
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6
टेपेनेड
जैतून, केपर और एंकोवी प्यूरी फैलाएं।
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7
पिसालाडीयर
ब्रेड के आटे को नाइस की ओर से पिघले हुए प्याज, एंकोवी और जैतून से सजाया गया है।
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8
सोका
लकड़ी के ओवन में पकाया हुआ चने के आटे का पैनकेक, अच्छा स्ट्रीट फूड।
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9
निकोइस सलाद
शुद्धतावादियों के अनुसार टमाटर, अंडे, जैतून, एंकोवी या ट्यूना, बिना पकी हुई सब्जियों के।
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10
छोटे भरवां निकोइस
मांस और जड़ी-बूटियों से भरी सब्जियाँ, ओवन में पकाई गईं।
उम्मीदवार
वे इसे शीर्ष 10 में अभी तक नहीं बना पाए हैं... उन्हें ऊपर ले जाने के लिए वोट करें.
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11
सब्जी तियान
बारी-बारी से सब्जियों को काटकर मिट्टी के बर्तन में कद्दूकस किया जाता है।
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12
ऐक्स के कैलिसन्स
रॉयल आइसिंग के तहत बादाम का पेस्ट और कैंडिड तरबूज।
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13
मार्सिले से शटल
नारंगी फूल के स्वाद वाले नाव के आकार के बिस्कुट।
इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।
क्या कुछ कमी है?
टिप्पणियाँ (5)
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La salade niçoise, sans pommes de terre ni haricots verts, attention !
La socca chaude au marché du cours Saleya à Nice 😋
L'aïoli du vendredi, tradition provençale.
Les calissons d'Aix, ce n'est pas un plat mais je valide 😄
La vraie bouillabaisse de Marseille, avec la rouille et les croûtons, rien à voir avec une soupe de poisson.