सर्वोत्तम ल्योन विशिष्टताएँ
लोगों के 68 वोटों के अनुसार शीर्ष 3: नान्टुआ सॉस के साथ क्वेनेले · कैनुट ब्रेन · सैपर एप्रन। (अपडेट किया गया 1 जुल॰ 2026।)
गैस्ट्रोनॉमी की राजधानी, ल्योन के व्यंजन और मिठाइयाँ, कॉर्क में परोसे जाते हैं: वह सूची जो ल्योन विशिष्टताओं के लिए सभी गाइडों में दिखाई देती है। व्यंजन, पते नहीं.
स्वचालित रूप से अनुवादित (मूल रूप से Français)। मूल देखें
शीर्ष 10
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1
नान्टुआ सॉस के साथ क्वेनेले
आटे, अंडे और पके हुए पाइक का पेस्ट, क्रेफ़िश सॉस के साथ कसा हुआ।
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2
कैनुट ब्रेन
सफेद पनीर को जड़ी-बूटियों, लहसुन और छोटे प्याज़, "बुनकर का मस्तिष्क" के साथ पीटा जाता है।
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3
सैपर एप्रन
ग्रास-डबल व्हाइट वाइन में मैरीनेट किया हुआ, ब्रेडेड और तला हुआ, ग्रिबिचे सॉस के साथ।
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4
ब्रियोचे सॉसेज
ब्रियोचे के आटे में पकाया गया सॉसेज।
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5
ल्योन का रोसेट
सूखा पोर्क सॉसेज, ल्योन चारक्यूटेरी का प्रतीक।
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6
लियोनेज़ एंडौइलेट
सरसों के साथ वील एंडौइलेट।
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7
बुग्नेस
कार्निवल डोनट्स पर चीनी छिड़का गया।
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8
लियोनेज़ सलाद
फ्रिसी, बेकन, क्राउटन और पका हुआ अंडा।
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9
प्रालिन्स के साथ ब्रियोचे
गुलाबी प्रालिन्स वाला ब्रियोचे, सेंट-जीनिस-लावल में लोकप्रिय हुआ।
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10
डौफिनोइस ग्रैटिन
क्लासिक कॉर्क, पड़ोसी डौफ़िन से।
उम्मीदवार
वे इसे शीर्ष 10 में अभी तक नहीं बना पाए हैं... उन्हें ऊपर ले जाने के लिए वोट करें.
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11
प्रालिन टार्ट
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री और क्रीम के साथ पिघला हुआ गुलाबी प्रालीन।
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12
मोरेल के साथ ब्रेस्से चिकन
ब्रेसे से एओपी पोल्ट्री को क्रीम और मोरेल के साथ पकाया जाता है, जो महान ल्योन रेस्तरां का एक क्लासिक है।
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13
सेंट-मार्सेलिन
डौफ़िन से छोटी मलाईदार गाय के दूध का पनीर, ल्योन पठारों पर आवश्यक।
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14
ग्राटन्स लियोनिस
सूअर की चर्बी के तले हुए और कुरकुरे टुकड़े, कॉर्क में एपेरिटिफ़ के रूप में परोसे जाते हैं।
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15
ल्योन गद्दी
हरे कुशन के आकार में चॉकलेट और कुराकाओ बादाम का पेस्ट।
इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।
क्या कुछ कमी है?
टिप्पणियाँ (3)
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Le tablier de sapeur, plat de résistance pour les courageux 😂
Il manque le poulet de Bresse aux morilles, les gratons et le saint-marcellin !
La quenelle sauce Nantua dans un bouchon lyonnais, le bonheur.