Najbolja talijanska ulična hrana regija po regija
Prva 3 prema 8 glasova od ljudi: Lampredotto (Firenca) · Wallet pizza (Napulj) · Cuoppo (Napulj). (Ažurirano 4. svi 2022..)
Povijesna ulična hrana Italije, od sjevera do juga, prema vodičima Agrodolce (2019) i Dove Viaggi del Corriere (2020): od sicilijanskih arancinija do firentinskog lampredotta.
Automatski prevedeno (izvornik na Italiano). Pogledajte original
Prvih 20
-
1
Lampredotto (Firenca)
Sendvič s kuhanim sirištem i zelenim umakom, iz trgovine škembićima.
-
2
Wallet pizza (Napulj)
Pizza presavijena na četiri dijela za jesti u hodu.
-
3
Cuoppo (Napulj)
Papirnati kornet s prženim plodovima mora ili zemlje.
-
4
Trapizzino (Rim)
Džepić bijele pizze punjen tradicionalnim rimskim jelima.
-
5
farinata (Ligurija)
Tanka torta od slanutka pečena u pećnici na drva.
-
6
Porchetta (Lazio i Umbrija)
Sendvič od pečene svinjetine sa začinskim biljem.
-
7
Seadas (Sardinija)
Pržene okruglice od sira i meda.
-
8
Ca' meusa kruh (Palermo)
Sendvič sa slezenom i telećim plućima, «pravo» ili «oženjeno».
-
9
Panelle and crocchè (Palermo)
Palačinke od slanutka i kroketi od krumpira u sendviču.
-
10
Supplì (Rim)
Rižini kroketi s umakom i srcem od žilaste mozzarelle.
-
11
Piadina (Romagna)
Lisnato tijesto od brašna i masti sa squacqueroneom, rukolom i sirovim mesom.
-
12
đenovljanska focaccia (Ligurija)
Hrskavo i masno, za jesti i uz cappuccino.
-
13
Masline na Ascoli (Marche)
Masline punjene mesom i pržene.
-
14
Panzerotti (Puglia)
Pržene okruglice s rajčicom i mozzarellom.
-
15
Kuglači (Puglia)
Capocollo na žaru i rolice sa sirom.
-
16
Stolice (Lunigiana)
Prženo tijesto servirano uz suhomesnate proizvode i sireve.
-
17
Frico (Furlanija)
Hrskava Montasio pita od sira i krumpira.
-
18
Krescentin ili tigela (Emilija)
Mali kruhovi pečeni u tigelle sa suhomesnatim proizvodima i modena pestom.
-
19
Cannoli (Sicilija)
Pržene korice punjene zaslađenom ovčjom ricottom.
-
20
Cecina (Livorno)
Torta od slanutkovog brašna pečena u pećnici na drva, često se poslužuje u «5 e 5».
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 20… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
21
Sfogliatella (Napulj)
Napuljski desert od kovrčavog lisnatog tijesta punjenog ricottom, koji se jede vruć na ulici.
-
22
Pržena knedla (Emilia)
Prženo tijesto posluženo vruće sa suhomesnatim proizvodima, tipično za Modenu i Reggio Emiliju.
-
23
Sciatt (Valtellina)
Heljdine palačinke punjene Casera sirom, tipične za Valtellinu.
-
24
Arancini i arancine (Sicilija)
Pržene kuglice od riže s ragù ili maslacem: za muškarce u Cataniji, za žene u Palermu.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (2)
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.