Najbolja kašmirska jela
Prva 3 prema 2.078 glasova od ljudi: Rogan josh · Guštaba · Rista. (Ažurirano 7. ožu 2021..)
Rogan josh, rista i gushtaba: sjajna jela kašmirske gozbe wazwan, plus podnevni chai i svakodnevni haakh, prema Wikipediji.
Automatski prevedeno (izvornik na English). Pogledajte original
Prvih 16
-
1
Rogan josh
Janjetina kuhana s kašmirskim čilijem i začinima.
-
2
Guštaba
Baršunaste mesne okruglice u umaku od jogurta koje zatvaraju wazwan.
-
3
Rista
Ćufte u vatreno crvenom umaku.
-
4
Tabak maaz
Janjeća rebra pirjana u začinima, zatim pržena u gheeju.
-
5
Aab bože
Janjetina kuhana u slatkom mliječnom curryju.
-
6
Yakhni
Janjetina u umaku od jogurta s mirisom komorača.
-
7
Daniwal korma
Curry od ovčetine s korijanderom.
-
8
Marchwangan korma
Vrlo začinjena korma od janjetine ili piletine.
-
9
Methi maaz
Tripice kuhane sa suhim piskavcem.
-
10
Dum aloo
Krumpir kuhan u umaku od jogurta.
-
11
Waze kokur
Cijelo pile kuhano u wazi.
-
12
Nadru
Stabljika lotosa, bere se od rujna.
-
13
Tražite kabab
Mljeveno meso pečeno na ražnjićima.
-
14
Ruwangan chaman
Prženi paneer u umaku od rajčice.
-
15
Haakh
Zelena ogrlica, jede se s rižom svaki dan.
-
16
Podnevni čaj
Ružičasti slani čaj s mlijekom.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (9)
Noon chai is an acquired taste, salty pink tea confused me at first but now I make it at home
Where is the Kashmiri pulao and the kahwa? Kahwa with almonds in winter is a must.
Kahwa isn't really part of the wazwan though, it's served after or at home
Nadru yakhni should be its own entry honestly
Had a full wazwan in Srinagar years ago, 30-something dishes. Still dreaming about the tabak maaz.
Great list, dum aloo is the best vegetarian option if you can't eat meat.
Haakh so low? We eat it every single day, it's the real taste of home.
Rogan josh at the top is fair but for me gushtaba is the king of the wazwan. Nothing comes close.
As a Kashmiri I approve this list. Rista and gushtaba are what we wait for at every wedding.