A legjobb tipikus olasz ételek
Az első 3 személy 151 szavazata alapján: Tortellini húslevesben · nápolyi pizza · Bolognai lasagna. (Frissítve: 2025. aug. 13..)
Az olasz konyha legismertebb és legkedveltebb sós ételei a jellegzetes ételek rangsorai és a Jelentés az olasz étel- és borturizmusról című kiadvány alapján.
Automatikusan lefordítva (eredeti Italiano nyelven). Lásd az eredetit
Legjobb 15
-
1
Tortellini húslevesben
Bolognai és modenai hússal töltött tészta, capon húslevesben tálalva; a legnépszerűbb tipikus étel a 2023-as jelentésben.
-
2
nápolyi pizza
Fakemencében főtt lágy tészta; a nápolyi pizzaszakács művészete 2017 óta az UNESCO örökség része.
-
3
Bolognai lasagna
Sült tojásos leveles tészta, hússzósz és bésamel; a klasszikus Emilian recept zöld spenótos leveles tésztát használ.
-
4
Spagetti carbonara
Guanciale, tojássárgája, pecorino romano és bors; nincs krém.
-
5
Arancini
Ragúval vagy vajjal és sonkával töltött sült rizsgolyó, a szicíliai street food szimbóluma.
-
6
Padlizsán parmigiana
Sült padlizsán paradicsommal, mozzarellával és parmezánnal rétegezve, sütve.
-
7
Orecchiette fehérrépa zölddel
Kézzel készített tészta Pugliából fehérrépával, fokhagymával, chilipaprikával és szardella.
-
8
Ossobuco milánói stílusban
Borjú csülök szeletekre vágva és dinsztelve, citrommal és petrezselymes gremolatával.
-
9
Trófea genovai pestoval
Genovai DOP bazsalikom, fenyőmag, fokhagyma, parmezán, pecorino és extra szűz olívaolaj mozsárban törve.
-
10
Bécsi szelet
Borjúszelet csonton, panírozva és vajban sütve: Milánó szimbolikus étele.
-
11
Sajtos-rizsgolyó
Római rizskrokett szósszal, szálas mozzarella szívvel, jellemző a fővárosi sültüzletekre.
-
12
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, paradicsom és pecorino, született Amatrice-ben (Rieti).
-
13
Romagna piadina
Lisztből és zsírból készült leveles tészta tepsiben sütve, squacquerone-val, rakétával és nyers hússal töltve.
-
14
Saltimbocca alla Romana
Borjúszeletek nyers sonkával és zsályával, fehérborral keverve.
-
15
Sajt és fekete bors
Tonnarelli pecorino romano-val és fekete borssal a főzővízben elkeverve; római klasszikus.
Jelöltek
Még nem jutottak be a legjobb 15… Szavazz rájuk, hogy feljebb kerüljenek.
-
16
firenzei steak
Marha karaj (Chianina) T-csonttal, legalább háromujjnyi magas és ritka, grillen sült.
-
17
Sáfrányos rizottó
Sáfránnyal, velővel és vajjal krémesített rizs, gyakran osso bucóval tálalva.
-
18
Borjúhús tonhal szósszal
Hideg borjúszeletek tonhal szósszal, kapribogyóval és szardella; Piemonti előétel.
-
19
Pasta alla Norma
Katani tészta paradicsommal, sült padlizsánnal, bazsalikommal és sós ricottával.
Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.
Hiányzik valami?
Megjegyzések (24)
Hozzászóláshoz jelentkezzen be
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.