A legjobb tipikus mexikói ételek
Az első 3 személy 111 szavazata alapján: Tacos al pastor · Cochinita pibil · Poblano vakond. (Frissítve: 2026. máj. 21..)
A mexikói konyha ételei (2010 óta az UNESCO öröksége), amelyek leginkább az útmutatókban és a kóstolási listákban ismétlődnek, származási állapotukkal.
Automatikusan lefordítva (eredeti Español nyelven). Lásd az eredetit
Legjobb 20
-
1
Tacos al pastor
Pácolt sertéshús sült tetején, ananászsal, hagymával, korianderrel és szósszal; a leghíresebb taco Mexikóvárosban.
-
2
Cochinita pibil
Annattoban és savanyú narancsban pácolt sertéshús, banánlevélben, föld alatt; Yucatán.
-
3
Poblano vakond
Sűrű szósz chili paprikából, fűszerekből, diófélékből és csokoládéból pulykára vagy csirkére, Pueblából.
-
4
Enchiladas
Chili szószba mártott töltött tortilla; A svájci, a zöld vagy a vakond klasszikus.
-
5
Chiles nogadában
Picadillóval töltött poblano chile gyümölcsökkel, dióban és gránátalmában fürdetve; a zászló színei, augusztusban és szeptemberben szezonálisan.
-
6
Pozole
Cacahuazintle kukoricaleves sertés- vagy csirkehússal, piros, fehér és zöld változatban; Guerrerótól és Jaliscótól.
-
7
Tamales
Kukorica- vagy banánlevélben töltött és párolt kukoricatészta; Több száz regionális fajta létezik.
-
8
Birria
Kecske- vagy marhapörkölt Jalisco chilis pácban; Ma is híres tacos consomméval.
-
9
Vízbe fulladt sütemények
Paradicsomszószba és chile de arbolba mártott carnitassal töltött Birote; Guadalajarából.
-
10
kosár taco
Izzadt taco kosárban, sertéshéjjal, burgonyával vagy babbal; a főváros utcai reggelije.
-
11
Tlayudas
Nagy, ropogós oaxacai tortilla tortillával, babbal, sajttal és rántással vagy cecinával.
-
12
tortilla leves
Paradicsomos és pasilla chile húsleves sült tortilla csíkokkal, avokádóval, tejszínnel és sajttal.
-
13
Pambazo
Guajillo szószban fürdetett kenyér, burgonyával és chorizóval töltve, megsütve.
-
14
Bárány barbecue
Földes kemencében, mágikus levelekbe burkolt bárányhús, jellemző Hidalgóra.
-
15
Carnitas
Sertéskonfit disznózsírban, rézserpenyőben; a Quirogától (Michoacán) származók a leghíresebbek.
-
16
Sopes
Vastag kukorica tésztalap csípett széllel, babbal, szósszal, tejszínnel, sajttal és ízlés szerint hússal borítva.
-
17
Hal méretre
Chilis páccal felbontott és megkenni, parázson sült hal; Guerrero.
-
18
Chilaquiles
Piros vagy zöld szószban fürdő tortilla chips tejszínnel, sajttal és hagymával; a lényegi mexikói reggeli.
-
19
töltött chili
Poblano chili sajttal vagy picadillóval töltve, fűszerezve és paradicsomlében.
-
20
Aguachile
Citromban pácolt nyers garnélarák chilivel, uborkával és lilahagymával; Sinaloából.
Jelöltek
Még nem jutottak be a legjobb 20… Szavazz rájuk, hogy feljebb kerüljenek.
-
21
Guacamole
Törött avokádó molcajete hagymával, paradicsommal, korianderrel, chilivel és citrommal.
Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.
Hiányzik valami?
Megjegyzések (7)
Hozzászóláshoz jelentkezzen be
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.