A legjobb fűszerkeverékek a világ minden tájáról
Az első 3 személy 926 szavazata alapján: Garam masala · Za'atar · Ras el hanout. (Frissítve: 2021. márc. 24..)
Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere és ötfűszer: a világkonyhák klasszikus fűszerkeverékei.
Automatikusan lefordítva (eredeti English nyelven). Lásd az eredetit
Legjobb 22
-
1
Garam masala
A fahéj, kardamom, szegfűszeg és bors meleg észak-indiai keveréke.
-
2
Za'atar
Vad kakukkfű, szömörce és szezámmag levantei keveréke.
-
3
Ras el hanout
Maghreb keverék, melynek neve „üzletvezető”-t jelent, több tucat fűszerrel.
-
4
Berbere
Etióp chili keverék görögszénával, sok pörkölt alapja.
-
5
Ötfűszeres por
Kínai csillagánizs, szegfűszeg, fahéj, szecsuáni bors és édeskömény keveréke.
-
6
Dukkah
Diófélék, magvak és fűszerek egyiptomi keveréke kenyérmártáshoz.
-
7
Curry por
A brit születésű keverék az indiai konyha ihlette.
-
8
Shichimi tōgarashi
Japán hétfűszerkeverék chilivel, sansho-val és szezámmal.
-
9
Khmeli szuneli
Grúz házasítás kék görögszénával és körömvirággal.
-
10
Chaat masala
Csípős indiai keverék szárított mangóporral és fekete sóval.
-
11
Baharat
Univerzális közel-keleti keverék húsokhoz és rizshez.
-
12
Hawaij
Jemeni keverék levesekben és kávéban.
-
13
Advieh
Perzsa keverék rózsaszirmokkal, kardamommal és fahéjjal.
-
14
Mitmita
Madárszem chili és kardamom tüzes etióp keveréke.
-
15
Tandoori masala
Piros keverék húsok pácolásához tandoorhoz.
-
16
Herbes de Provence
Szárított kakukkfű, sós, rozmaring és oregánó Dél-Franciaországból.
-
17
Quatre épices
Francia négy fűszer keverék borsból, szerecsendióból, szegfűszegből és gyömbérből.
-
18
Tajín
Mexikói fűszerezés chiliből, sóból és dehidratált lime-ból.
-
19
Panch phoron
Bengáli ötmagos keverék egészben olajban sütve.
-
20
Finom fűszernövények
Francia petrezselyem, metélőhagyma, tárkony és cseresznye keveréke.
-
21
Old Bay fűszerezés
Maryland tenger gyümölcsei fűszerezése zellersóval és paprikával.
-
22
Sütőtök pite fűszer
Fahéj, szerecsendió, gyömbér és szegfűszeg amerikai keveréke.
Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.
Hiányzik valami?
Megjegyzések (9)
Hozzászóláshoz jelentkezzen be
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way