A legjobb amerikai barbecue stílusok
Az első 3 személy 1854 szavazata alapján: Kansas City leégett végek · Közép-Texasi szegy · Memphis száraz bordák. (Frissítve: 2026. aug. 23..)
Az Egyesült Államok regionális grillezési hagyományai, mindegyik saját hússal, fával és szósszal a Goldbelly, az All Things Barbecue és a pitmasters grillezési útmutatói szerint.
Automatikusan lefordítva (eredeti English nyelven). Lásd az eredetit
Legjobb 10
-
1
Kansas City leégett végek
A zsíros szegyhegy kockára vágva és újrafüstölve, sűrű, édes paradicsomszószba öntve.
-
2
Közép-Texasi szegy
Sóval és borssal bedörzsölt marhaszegély, tölgyfa fölött alacsonyan és lassan füstölve, szósz nélkül tálalva.
-
3
Memphis száraz bordák
Fűszerdörzsölőbe bevont sertésborda, mellé mártás.
-
4
Kelet-Észak-Karolina egész disznó
Egészben parázsra főtt, apróra vágott malac, ecetes-borsos szósszal.
-
5
Lexington (Nyugat-NC) sertés lapocka
Hickory-füstölt lapocka ecetes szósszal, ketchuppal és piros salátával.
-
6
Dél-Karolinai mustáros grill
Húzott sertéshús csípős sárga 'Carolina gold' mustármártással.
-
7
Alabama fehér szószos csirke
Füstölt csirke majonézes-ecetes-borsos szósszal, a Big Bob Gibsonnál Decaturban.
-
8
Kentucky birkahús
Füstölt birkahús Worcestershire-i „fekete mártással”, Owensboroból.
-
9
East Texas apróra vágott marhahús
Apróra vágott sertés- vagy marhahús édes paradicsomszószban egy szendvicsen.
-
10
Santa Maria három tipp
Kaliforniai tri-tip vörös tölgy felett grillezve, pinquito babbal.
Jelöltek
Még nem jutottak be a legjobb 10… Szavazz rájuk, hogy feljebb kerüljenek.
-
11
St. Louis-stílusú pótbordák
Négyzetre vágott tarja, grillezve és mártással.
Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.
Hiányzik valami?
Megjegyzések (20)
Hozzászóláshoz jelentkezzen be
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.